Recette Tiramisu au fromage frais à la française - Recette au fromage
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Tiramisu au fromage frais à la française

Recette : Tiramisu au fromage frais à la française - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Fondez pour cette recette de tiramisu revisitée

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Saint-Môret : 250 gramme(s)
  2. cacao amer en poudre : 40 gramme(s)
  3. biscuit(s) à la cuillère : 350 gramme(s)
  4. calvados : 2 cuillère(s) à soupe
  5. café très fort : 20 centilitre(s)
  6. sucre en poudre : 125 gramme(s)
  7. oeuf(s) : 4
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Séparez les jaunes des blancs d’oeufs. Dans une jatte, fouettez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu’à blanchiment, puis incorporez délicatement le Fromage à la Crème Elle & Vire. 

  2. 2

    Montez les blancs en neige bien ferme. Détendez la préparation précédente avec un quart des blancs en neige, en mélangeant vigoureusement, puis incorporez le reste en soulevant la masse à la spatule.

  3. 3

    Mélangez le café et le calvados. Trempez alors rapidement les biscuits à la cuiller un à un, puis disposez-en une couche dans un plat profond. 

  4. 4

    Recouvrez de la moitié de la préparation au fromage à la crème, ajoutez une couche de biscuits trempés, puis le reste de la préparation. Réservez au réfrigérateur au moins 4 h. Saupoudrez de cacao tamisé, juste avant de servir. 

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