Tomates farcies au riz, jambon et fromage fraisTomates farcies au riz, jambon et fromage frais

Tomates farcies au riz, jambon et fromage frais

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
Revisitez le concept de tomates farcies...

Les ingrédients

4 personnes
  • 12
    tomate(s)
  • 2 cuillère(s) à soupe
    persil plat
  • 1 pincée(s)
    gros sel
  • 1 pincée(s)
    poivre
  • 4 cuillère(s) à café
    huile d'olive
  • 4 cuillère(s) à café
    vinaigre balsamique
  • 3 cuillère(s) à soupe
    yaourt(s)
  • 4 tranche(s)
    jambon blanc
  • 120 gramme(s)
    mâche
  • 300 gramme(s)
    riz
  • 300 gramme(s)
    Carré Frais
La préparation
  • 1
    Faites préchauffer le four à 180 °C (therm. 6). Faites cuire le riz à l’eau bouillante salée, suivant les instructions de l’emballage. Décalottez les tomates, puis évidez-les à la petite cuillère. Découpez le jambon en dés.
  • 2
    Dans un saladier, écrasez le Carré Frais à la fourchette, ajoutez le yaourt, puis incorporez les dés de jambon et le persil. Poivrez. Égouttez le riz, puis ajoutez-le dans le saladier et mélangez.
  • 3
    Farcissez les tomates évidées de cette préparation et déposez-les sur une plaque de four. Enfournez pour 5 min.
  • 4
    Lavez et essorez la mâche. Disposez 3 tomates farcies sur chaque assiette et entourez de mâche. Ajoutez un filet de vinaigre balsamique et un autre d’huile d’olive dans chaque assiette.

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