Un repas sain & savoureux, vite fait & bien fait ? On pense "mozzarella sticks" ! Dans cette recette de wrap, les savoureux bâtonnets croustillants sont enrobés d'une chapelure craquante sont réchauffés au four avant d'être glissés dans une tendre galette de blé, garnie de petits légumes croquants et de houmous. Une délicieuse recette à savourer sur le pouce !
Les ingrédients
4 personnes- 8mozzarella sticks
- 4wraps au blé complet
- 8feuilles de salade verte
- 4carottes
- 1/2oignon rouge
- 25 ggraines germées (alfalfa...)
- -Pour le houmous maison
- 180 gpois chiches égouttés
- 20 gtahini (purée de sésame)
- 2 cuillères à soupejus de citron
- 2 cuillères à soupehuile d'olive
- 1/2gousse d'ail
- 1pincée de sel
La préparation
- 1Préchauffer le four 10 min à 200°C.
- 2Préparer le houmous. Mixer en purée fine les pois chiches égouttés avec le tahini, le jus de citron, l'huile d'olive, la demi gousse d'ail et une pincée de sel. Ajouter un filet d'eau si la préparation est trop épaisse.
- 3Tartiner les wraps avec le houmous.
- 4Laver et égoutter la salade. Déchirer ses feuilles et les disposer sur une ligne au centre des wraps.
- 5Peler les carottes et les couper en fins bâtonnets. Les disposer sur la salade. Répartir les graines germées et ajouter de fines rondelles d'oignon rouge.
- 6
Enfourner les mozzarella sticks pendant 8 à 10 min à 200°C (ou selon les instructions du paquet).
- 7
Disposer deux fromage pané au cœur des wraps, rouler et déguster.