Wrap aux légumes et fromage panéWrap aux légumes et fromage pané

Wrap aux légumes et fromage pané

15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    8 min

Un repas sain & savoureux, vite fait & bien fait ? On pense "mozzarella sticks" ! Dans cette recette de wrap, les savoureux bâtonnets croustillants sont enrobés d'une chapelure craquante sont réchauffés au four avant d'être glissés dans une tendre galette de blé, garnie de petits légumes croquants et de houmous. Une délicieuse recette à savourer sur le pouce !

Les ingrédients

4 personnes
  • 8
    mozzarella sticks
  • 4
    wraps au blé complet
  • 8
    feuilles de salade verte
  • 4
    carottes
  • 1/2
    oignon rouge
  • 25 g
    graines germées (alfalfa...)
  • -
    Pour le houmous maison
  • 180 g
    pois chiches égouttés
  • 20 g
    tahini (purée de sésame)
  • 2 cuillères à soupe
    jus de citron
  • 2 cuillères à soupe
    huile d'olive
  • 1/2
    gousse d'ail
  • 1
    pincée de sel
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four 10 min à 200°C.
  • 2
    Préparer le houmous. Mixer en purée fine les pois chiches égouttés avec le tahini, le jus de citron, l'huile d'olive, la demi gousse d'ail et une pincée de sel. Ajouter un filet d'eau si la préparation est trop épaisse.
  • 3
    Tartiner les wraps avec le houmous.
  • 4
    Laver et égoutter la salade. Déchirer ses feuilles et les disposer sur une ligne au centre des wraps.
  • 5
    Peler les carottes et les couper en fins bâtonnets. Les disposer sur la salade. Répartir les graines germées et ajouter de fines rondelles d'oignon rouge.
  • 6

    Enfourner les mozzarella sticks pendant 8 à 10 min à 200°C (ou selon les instructions du paquet).

  • 7

    Disposer deux fromage pané au cœur des wraps, rouler et déguster.

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