01 avril 2022
Salade tomate-mozzarella, salade à la burrata, salade de melon et billes de mozza.... 5 incontournables recettes italiennes de salades composées à mettre au menu cet été !
Elles sont fraîches, gourmandes et pleines de saveurs. Ces 5 idées de salades composées italiennes vont apporter un supplément de soleil à nos menus estivaux.
Sur une base de tomates fraîches, de jeunes pousses de salades ou encore en mélange sucré-salé, ces idées recettes faciles et rapides à réaliser mettent à l'honneur ces incontournables fromages italiens que sont la mozzarella di bufala campana AOP, la burrata au cœur irrésistiblement crémeux et les mini billes de mozzarella di bufala campana AOP, si pratiques à intégrer dans nos apéritifs et plats de l'été.
Des recettes signées Giovanni Ferrari, pour notre plus grand plaisir. Il gusto, e basta !
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La salade caprese, c'est LA salade incontournable de l'été. La fameuse salade tomate mozza, si facile à préparer. Sa réussite tient à la qualité des ingrédients employés. Des tomates de saison mûries au soleil, de la mozzarella di bufala campana AOP, un vinaigre balsamique et une huile d'olive de première qualité : voilà le secret pour réussir cette recette en quelques minutes ! Alors, en cuisine !
2
Voici une salade d'été qui risque de faire fondre de les coeurs des gourmands ! Avec sa Burrata con latte di Bufala, ses quartiers de pêches et ses graines de sarrasin croquantes, les papilles vont décoller !
3
Pour célébrer les beaux jours comme il se doit, on se lance dans la composition de cette assiette 100 % estivale ! Billes de mozzarella di bufala Campana et billes de melon se mélangent pour le plaisir des papilles !
4
En été, cette salade de tomate et mozzarella di bufala Campana AOP est une évidence. Cette "Insalate caprese di pomodoro e mozzarella" se savoure juste nappée d'un filet d'huile d'olive italienne AOP et parsemée de quelques feuilles de "basilico verde". Une recette nutri-score B.
5
Cette recette de salade italienne tomates basilic et burrata est rafraîchissante pour l’été ! La Burrata con latte di Bufala se marie à merveille avec les tomates de saison, notamment la cœur de bœuf, une pointe de basilic, un filet d’huile d’olive et vinaigre balsamique ainsi que pour les plus curieux une pincé de paprika fumé.
Un bon moyen pour faire manger des crudités de saison grâce aux salades de tomate à toute la famille.
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