Recette Salade caprese (tomate, mozzarella di bufala) - Recette au fromage
Recette Salade caprese (tomate, mozzarella di bufala) - Recette au fromage
  1. Entrée
  2. Très facile

Salade caprese (tomate, mozzarella di bufala)

Recette : Salade caprese (tomate, mozzarella di bufala) - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Léger

  4. Budget

    Pas cher

La salade caprese, c'est LA salade incontournable de l'été. La fameuse salade tomate-mozzarella, si facile à préparer. Sa réussite tient à la qualité des ingrédients employés. Des tomates mûries au soleil, de la mozzarella di bufala campana AOP, un vinaigre balsamique et une huile d'olive de première qualité : voilà le secret ! 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Tomates mûres, gorgées de soleil : 4
  2. mozzarella de bufflonne : 1 boule
  3. basilic frais : quelques feuilles
  4. Vinaigre balsamique de Modène : 3 cuillères à soupe
  5. Huile d’olive extra vierge : 4 cuillères à soupe
  6. Noix hachées (facultatif) : 10 g
  7. Sel et poivre : 1 pincée
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Laver les tomates et les couper en fines rondelles. 

  2. 2

    Trancher la mozzarella en fines lamelles. 

  3. 3

    Disposer les tomates et la mozzarella dans un plat de service. 

  4. 4

    Verser le vinaigre et l’huile. 

  5. 5

    Saler et poivrer. 

  6. 6

    Laver les feuilles de basilic et les mettre sur la salade. 

  7. 7

    Disperser les noix par-dessus le tout et déguster.

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