Préparation
Cuisson
Équilibré
Recette légère
Budget
Petits prix
La salade caprese, c'est LA salade incontournable de l'été. La fameuse salade tomate mozza, si facile à préparer. Sa réussite tient à la qualité des ingrédients employés. Des tomates de saison mûries au soleil, de la mozzarella di bufala campana AOP, un vinaigre balsamique et une huile d'olive de première qualité : voilà le secret pour réussir cette recette en quelques minutes ! Alors, en cuisine !
Pour 4 personnes
Trancher la mozzarella en rondelles.
Verser le vinaigre et l’huile en fin filet.
Laver les feuilles de basilic et les disperser sur la salade.
Déguster sans attendre !
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Pour accompagner votre salade tomate-mozzarella
La tomate mozza se marie bien avec d’autres légumes tels que la courgette, l’aubergine et l’avocat.
Mais rien de tel que de la charcuterie pour accompagner une salade de tomate mozza : le jambon de Parme est le grand favori en cette matière.
Le salé du jambon de parme vient contraster avec la douceur de la mozzarella di buffala et le sucré de la tomate. Explosion de saveurs garantie.
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