Il y a la raclette traditionnelle, composée de fromage à raclette fondant, nappé sur de tendres pommes de terre, le tout accompagné de jambon, charcuteries, salade et cornichons. Et puis il y a la raclette originale, qui laise libre cours à nos envies et invite l'originalité sous le gril de la raclette-party. Sur Quiveutdufromage.com, les internautes ont partagé leurs meilleures idées de raclettes revisitées.
Raclette aux rillettes
Plutôt qu'un plateau de charcuterie, France accompagne sa raclette de rillettes, qu'elle réchauffe directement dans son caquelon avec sa tranche de fromage à raclette RichesMonts®.
Raclette au jambon
Amel transforme sa recette de raclette traditionnelle en une savoureuse palette de couleurs en ajoutant quelques rondelles d'olives vertes dénoyautées et lardons dans son caquelon. Artistique et délicieux.
Raclette au magret de canard
Sandrita agrémente sa recette de raclette de gésiers de canard confits et de fines tranches de magret de canard fumé, spécialité des Landes. Un beau mariage gastronomique entre les Alpages et le Sud-Ouest.
Raclette à la pomme de terre vitelotte
Le violet des pommes de terre vitelotte, le rouge des rondelles d'oignons, le jaune du fromage fondu, le orange des carottes râpées... Il y a de la couleur dans la raclette originale de Mila !
Raclette au poulet à l'indienne
Nefy tire un savoureux trait d'union entre l'Inde et la Savoie avec sa raclette façon Bollywood, parfumée au curry, au cumin et proposée avec des morceaux de volaille.
Raclette à l'andouille de Guéméné
Oignons de Roscoff et andouille de Guéméné donnent l'accent breton à cette raclette proposée par Marie.
Raclette originale chanterelle
Lily in the kitchen nous emmène dans les sous-bois avec sa raclette forestière aux chanterelles, qu'elle agrémente de fines tranches de bacon et tomates cerise.
Raclette au saumon fumé et chorizo
Dams associe la saveur iodée du saumon fumé au petit goût de paprika du chorizo dans une raclette terre-mer aussi surprenante que savoureuse.
Raclette à la fondue de poireaux
Bruno a hissé les voiles pour sa raclette-party ! Crevettes et pétoncles y sont les invités d'honneur, avec une fondue de poireaux en toile de fond.
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