Allumettes apéritives au fromage bleuAllumettes apéritives au fromage bleu
BRESSE BLEU

Allumettes apéritives au fromage bleu

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min
Une recette simple, qui sera dégustée aussi vite que préparée.

Les ingrédients

4 personnes
  • 1
    jaune(s) d'oeuf(s)
  • 2 cuillère(s) à soupe
    graines de pavot
  • 300 gramme(s)
    pâte feuilletée
  • 150 gramme(s)
    Bresse Bleu classique
La préparation
  • 1
    Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • 2
    Coupez le Bresse Bleu en tranches de 5mm d'épaisseur et chaque tranche en petits bâtonnets.
  • 3
    Étalez la pâte feuilletée sur 3mm d'épaisseur environ en rectangle de 40x15cm.
  • 4
    Badigeonnez la pâte d’un œuf entier battu en omelette avec un pinceau, répartissez les bâtonnets de Bresse Bleu sur la moitié de la pâte en bandes espacées de 1cm environ.
  • 5
    Rabattez l'autre moitié de pâte sur les bandes de  fromage et appuyez légèrement entre chaque avec vos doigts.
  • 6
    Badigeonnez le tout de jaune d'œuf et saupoudrez la surface de graines de pavot.
  • 7
    Coupez la pâte au couteau pour séparez les bandes.
  • 8
    Déposez-les sur une plaque de four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
  • 9
    Mettez-les à cuire 20 à 25mn au four.
  • 10
    Sortez-les du four, laissez-les tiédir avant de  les déguster. 

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