Lasagnes aux courgettes et fromage de chèvreLasagnes aux courgettes et fromage de chèvre
SAINT LOUP

Lasagnes aux courgettes et fromage de chèvre

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    40 min
La saison des courgettes est de retour ! Hauts les coeurs, on les cuisine dans cette délicieuse recette de lasagnes au chèvre Saint-Loup. Rapide et gourmande, cette recette se consomme sous le parasol, bien sûr ! Une recette Nutri-Score B.

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 bûche (160 g)
    chèvre Saint-Loup
  • 10 (250 g)
    feuilles de lasagnes
  • 3 (600 g)
    courgette
  • 50 g
    farine
  • 40 g
    beurre
  • 60 cl
    lait
  • 40 g
    emmental râpé
  • 1 filet (6 g)
    huile d'olive
  • 1 pincée (3 g)
    muscade
La préparation
  • 1
    Éplucher les courgettes et les couper en rondelles. Les faire revenir dans une poêle huilée. Poivrer.
  • 2
    Pendant la cuisson, préparer la sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole avec la farine. Verser le lait petit à petit, à feu moyen, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajouter une pincée de muscade.
  • 3
    Dans un plat à lasagnes allant au four, placer 2 feuilles de lasagnes côte à côte. Mettre par-dessus un peu de courgette et quelques tranches de bûche de chèvre Saint-Loup. Verser également un peu de sauce béchamel.
  • 4
    Recouvrir de 2 pâtes à lasagnes et renouveler l’opération 4 fois afin de monter les lasagnes. Finir par de la béchamel et l’emmental râpé.
  • 5
    Faire cuire 30 minutes à 180°C.

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