Makis au fromage frais (sans poisson cru)

Recette : Makis au fromage frais (sans poisson cru)

Recette : Makis au fromage frais (sans poisson cru)

Recette : Makis au fromage frais (sans poisson cru)

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

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Ingrédients

Pour 4 personnes

concombre : 1
radis blanc : 1
poivron vert : 1
feuilles de nori : 4
eau : 28 cl
sucre semoule : 30 g
sel fin : 15 g
vinaigre de riz : 30 g
riz japonais : 250 g
St Môret : 150 g

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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

Préparation

1

Préparation du riz japonais
2

Faire tremper le riz dans de l’eau froide pendant 15 minutes.
3

Le plonger dans une casserole avec 28 cl d’eau à ébullition, couvrir, laisser cuire 15 min à feu doux, laisser reposer 30 min. Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et une pincée de sel, chauffer 2 min à feu doux. Verser la préparation sur le riz, mélanger délicatement pour enrober tous les grains, réserver
4

Préparation des légumes
5

Couper les légumes en bâtonnets.
6

Prendre une feuille de Nori.
7

Etaler à l’aide d’une spatule sur la feuille de Nori 3 cuillères à soupe de riz, ensuite mettre le fromage sur le dessus sans déborder du riz.
8

Ajouter les bâtonnets de légumes au centre puis rouler en serrant bien.
9

Détailler le rouleau en 8 portions égales.
10

Réserver.

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