Paniers feuilletés aux épinards et au fromage de chèvre fraisPaniers feuilletés aux épinards et au fromage de chèvre frais
CHAVROUX

Paniers feuilletés aux épinards et au fromage de chèvre frais

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
Mariage toujours gagnant entre la pâte feuilletée, les épinards et le fromage de chèvre frais. Servez ces paniers en entrée, avec une salade verte relevée de vinaigre balsamique.

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 (150 g)
    Pyramide de chèvre Chavroux
  • 1
    pâte feuilletée
  • 200 g
    épinards surgelés
  • 2 cuillères à soupe
    farine
  • 1 pincée
    sel fin
  • 1 pincée
    poivre
La préparation
  • 1
    Faites décongeler les épinards, égouttez-les pour supprimer leur eau résiduelle. Essorez-les si besoin dans un torchon.
  • 2
    Préchauffez le four à 200 °C (th.6/7). Déroulez la pâte sur un plan de travail fariné, découpez-la en 4 carrés de 13 cm de côté environ. Dans les chutes de pâte, taillez 4 languettes de 13 cm de long et de 2 cm de large.
  • 3

    Placez les carrés de feuilletage sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, pincez les coins et ourlez légèrement les bords pour former des carrés. Garnissez-les des épinards, puis recouvrez de fromage de chèvre. Poivrez.

  • 4
    Déposez les languettes de pâte sur le dessus des paniers, passez-les sous les bords. Enfournez pour 15 min environ.
  • 5
    Laissez tiédir quelques minutes à la sortie du four, servez avec un mesclun assaisonné au vinaigre balsamique.

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