Paniers feuilletés aux épinards et au fromage de chèvre frais

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Budget

Petits prix

Mariage toujours gagnant entre la pâte feuilletée, les épinards et le fromage de chèvre frais. Servez ces paniers en entrée, avec une salade verte relevée de vinaigre balsamique.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Pyramide de chèvre Chavroux : 1 (150 g)
pâte feuilletée : 1
épinards surgelés : 200 g
farine : 2 cuillères à soupe
sel fin : 1 pincée
poivre : 1 pincée

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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Faites décongeler les épinards, égouttez-les pour supprimer leur eau résiduelle. Essorez-les si besoin dans un torchon.
2

Préchauffez le four à 200 °C (th.6/7). Déroulez la pâte sur un plan de travail fariné, découpez-la en 4 carrés de 13 cm de côté environ. Dans les chutes de pâte, taillez 4 languettes de 13 cm de long et de 2 cm de large.
3

Placez les carrés de feuilletage sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, pincez les coins et ourlez légèrement les bords pour former des carrés. Garnissez-les des épinards, puis recouvrez de fromage de chèvre. Poivrez.
4

Déposez les languettes de pâte sur le dessus des paniers, passez-les sous les bords. Enfournez pour 15 min environ.
5

Laissez tiédir quelques minutes à la sortie du four, servez avec un mesclun assaisonné au vinaigre balsamique.