Poêlée méditerranéenne et fromage grilléPoêlée méditerranéenne et fromage grillé

Poêlée méditerranéenne et fromage grillé

    Vous entendez les petits légumes d'été rissoler dans la poêle ? Cette recette de poêlée méditerranéenne au fromage grec à griller Talagani est un régal pour les papilles en quête de saveurs authentiques !

    Les ingrédients

    2 personnes
    • 180 g
      fromage à griller Talagani (ou Halloumi)
    • 225 g
      aubergine
    • 200 g
      tomates
    • 200 g
      courgette
    • 80 g
      oignon
    • 50 g
      poivron orange
    • 50 g
      poivron jaune
    • 10 g
      huile d’olive
    • 3 g
      thym
    La préparation
    • 1

      Laver et éplucher les légumes. Les découper en petits dés, sauf l’oignon à peler en fines lamelles.

    • 2

      Faire cuire tous les légumes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient fondants.

    • 3

      Faire dorer dans une autre poêle les Talaganis deux minutes sur chaque face. Les associer ensuite aux légumes dans une assiette, parsemer d’un peu de thym et déguster !

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