On picore l'esprit léger avec cette recette de sablés au Tartare aux noix et éclats d'amandes. Faciles à réaliser, ces sablés croquants feront le bonheur des petits (et grands) gourmands !
Les ingrédients
- 150 gTartare Noix (pot)
- 370 gradis rouges
- 300 gtomates cerises
- 200 gfarine
- 200 groquette
- 150 gbeurre
- 100 golives vertes
- 1 (55 g)oeuf
- 1 poignée (40 g)noix concassées
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180 degrés.
- 2Tailler le beurre en petits morceaux.
- 3Casser l'œuf et le mélanger avec la farine, 100 g de Tartare et le beurre de façon à obtenir un mélange homogène.
- 4Détailler la pâte en 10 boules de pâte de taille identique.
- 5Les répartir sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- 6Les aplatir de façon à obtenir des pâtons de 7 cm de diamètre.
- 7Enfourner 20 min.
- 8Recouvrir chaque sablé d’une noisette de Tartare et de quelques noix concassées.
- 9Accompagner les sablés avec des tomates cerises, des radis, de la roquette ainsi que des olives vertes.
