Sablés gourmands au fromage aux noixSablés gourmands au fromage aux noix
TARTARE

Sablés gourmands au fromage aux noix

10 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min
  • Budget
    Petits prix

On picore l'esprit léger avec cette recette de sablés au Tartare aux noix et éclats d'amandes. Faciles à réaliser, ces sablés croquants feront le bonheur des petits (et grands) gourmands !

Les ingrédients

  • 150 g
    Tartare Noix (pot)
  • 370 g
    radis rouges
  • 300 g
    tomates cerises
  • 200 g
    farine
  • 200 g
    roquette
  • 150 g
    beurre
  • 100 g
    olives vertes
  • 1 (55 g)
    oeuf
  • 1 poignée (40 g)
    noix concassées
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four à 180 degrés.
  • 2
    Tailler le beurre en petits morceaux.
  • 3
    Casser l'œuf et le mélanger avec la farine, 100 g de Tartare et le beurre de façon à obtenir un mélange homogène.
  • 4
    Détailler la pâte en 10 boules de pâte de taille identique.
  • 5
    Les répartir sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • 6
    Les aplatir de façon à obtenir des pâtons de 7 cm de diamètre.
  • 7
    Enfourner 20 min.
  • 8
    Recouvrir chaque sablé d’une noisette de Tartare et de quelques noix concassées.
  • 9
    Accompagner les sablés avec des tomates cerises, des radis, de la roquette ainsi que des olives vertes. 

Cette recette de sablés salés bénéficie de la note nutriscore C

Valeurs nutritionnelles pour une portion (391,3g) : Energie : 774,7kcal/3238,2Kj ; Matières grasses : 58,5g dont acides gras saturés 31,3g ; Glucides : 46,4g dont sucres 7,2g ; Fibres : 5,8g ; Protéines : 15,0g et Sel : 1,4g
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 198kcal/827,6Kj ; Matières grasses : 15,0g dont acides gras saturés 8,0g ; Glucides : 11,9g dont sucres 1,8g ; Fibres : 1,5g ; Protéines : 3,8g et Sel : 0,4g

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