Les ingrédients
4 personnes- 75 gCarré Frais
- 2 cuillères à soupeCrème fraîche
- 2 cuillère à soupeJus d'un citron vert
- 1 cuillère à caféMenthe
- 1 cuillère à caféGraines de lin (optionnel)
- Quelques brinsCiboulette
La préparation
- 1Mélanger le fromage frais avec le jus d'un citron vert et la menthe.
- 2Ajouter la crème fraîche, mélanger de nouveau.
- 3Laisser la sauce reposer pendant 30 min minimum (pour que la menthe infuse bien) puis décorer avec un peu de ciboulette ciselée et de graines de lin.
- 4Cette sauce peut être dégustée avec des crudités mais accompagne également très bien le veau.
