Sauce fromage frais, menthe, citron vert et graines de lin
Les ingrédients
4 personnes2 cuillères à soupe
Crème fraîche2 cuillère à soupe
Jus d'un citron vert
1 cuillère à café
Graines de lin (optionnel)
La préparation
1
Mélanger le fromage frais avec le jus d'un citron vert et la menthe.
2
Ajouter la crème fraîche, mélanger de nouveau.
3
Laisser la sauce reposer pendant 30 min minimum (pour que la menthe infuse bien) puis décorer avec un peu de ciboulette ciselée et de graines de lin.
4
Cette sauce peut être dégustée avec des crudités mais accompagne également très bien le veau.
