Sauce roquefort

Préparation

5 min
Cuisson

10 min
Équilibré

gourmand
Budget

Pas cher

Du bleu, de la crème, un peu de poivre et voilà qu'en 5 minutes on obtient une sauce au roquefort onctueuse et pleine de caractère, parfaite pour accompagne une pièce de bœuf, d'agneau ou un rôti. Une recette de sauce au fromage facile, à garder sous le coude !

Ingrédients

Pour 4 personnes

roquefort : 100 g
crème fraîche épaisse (allégée) : 20 cl
poivre : quelques tours de moulin

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Émietter le roquefort et le placer dans une petite casserole avec la crème fraîche épaisse.
2

Chauffer sur feu moyen-doux, en remuant continuellement avec le fouet, jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.
3

Retirer du feu, ajouter quelques tours de moulin à poivre.
C'est prêt !

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