La recette de la sauce au poivre vert, un grand classique de la cuisine française ici simplifiée en une recette de sauce facile et rapide, avec la complicité du St Môret. Un basique à conserver dans son tiroir de cuisine !
Les ingrédients
4 personnes- 15 cleau
- 2 cuillères à soupefond de rôti déshydraté
- 150 gSt Môret
- 30 clcrème fraîche légère
- 1 cuillère à soupegrains de poivre vert égouttés
- quelques tours de moulinpoivre noir
La préparation
- 1Délayer le fond de rôti dans l'eau froide. Verser dans une petite casserole et porter à frémissements, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- 2Ajouter le fromage frais, la crème liquide et mélanger du feu doux.
- 3Lorsque la sauce est homogène, ajouter les graines de poivre vert égouttés, ainsi que quelques tours de moulin à poivre.
- 4Servir cette sauce au poivre vert et fromage frais bien chaude, avec un rôti ou un gigot.