Sauce au poivre vert et fromage frais

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Budget

Petits prix

La recette de la sauce au poivre vert, un grand classique de la cuisine française ici simplifiée en une recette de sauce facile et rapide, avec la complicité du St Môret. Un basique à conserver dans son tiroir de cuisine !

Ingrédients

Pour 4 personnes

eau : 15 cl
fond de rôti déshydraté : 2 cuillères à soupe
St Môret : 150 g
crème fraîche légère : 30 cl
grains de poivre vert égouttés : 1 cuillère à soupe
poivre noir : quelques tours de moulin

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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Délayer le fond de rôti dans l'eau froide. Verser dans une petite casserole et porter à frémissements, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
2

Ajouter le fromage frais, la crème liquide et mélanger du feu doux.
3

Lorsque la sauce est homogène, ajouter les graines de poivre vert égouttés, ainsi que quelques tours de moulin à poivre.
4

Servir cette sauce au poivre vert et fromage frais bien chaude, avec un rôti ou un gigot.