Recette Sauce béchamel au fromage - Recette au fromage
Recette Sauce béchamel au fromage - Recette au fromage
  1. Accompagnement
  2. Facile

Sauce béchamel au fromage

Recette : Sauce béchamel au fromage - Recette au fromage
Recette : Sauce béchamel au fromage - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

La recette de la sauce béchamel, un basique de la cuisine encore meilleur, quand on y fait fondre du fromage râpé... La sauce Mornay ? Une évidence ! 

Ingrédients


Pour 2 à 4 personnes

  1. Lait : 45 cl
  2. Maïzena : 2 cuillères à soupe
  3. Fromage râpé : 150 g
  4. Herbe de Provence, thym ou romarin : 1 bonne pincée
  5. Sel, poivre, noix de muscade : 1 pincée
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de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Dans une casserole, mélanger le lait froid, la maïzena, le sel, le poivre et la noix de muscade. Ajouter des herbes de Provence, du thym ou du romarin, selon votre goût. 

  2. 2

    Cuire à feu moyen jusqu’au premier bouillonnement. Eteindre le feu. Puis incoporer le fromage râpé. 

  3. 3

    Utiliser cette sauce en accompagnement de pâtes et pour garnir des friands. 

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