Soupe à l'oignon et ses croûtons gratinés au camembertSoupe à l'oignon et ses croûtons gratinés au camembert
COEUR DE LION

Soupe à l'oignon et ses croûtons gratinés au camembert

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    45 min

Elle est veloutée à souhait, cette recette de Soupe à l'oignon et ses croutons gratinés au camembert  ! Facile à préparer, réconfortante et pleine de douceur, la soupe au fromage est la recette d'entrée parfaite lors des journées frisquettes. Elle fait aussi office de dîner léger, si on l'accompagne de pain complet. Tendez vos bols ! Une recette nutri-score B. Qui en reprend une louche  ?

Les ingrédients

4 personnes
  • 1/2
    Camembert Cœur de Lion
  • 5
    oignons
  • 2 cuillères à soupe
    huile d'olive
  • 1 branche
    thym
  • 2 cuillères à soupe
    vin blanc sec
  • 1 cuillère à soupe
    farine
  • 4 tranches
    pain de campagne ou intégral
  • 1 pincée
    muscade râpée
La préparation
  • 1
    Pelez et émincez les oignons puis faites les fondre dans une cocotte avec l’huile d’olive. Ajoutez une pincée de thym haché et de noix de muscade. Arrosez avec le vin blanc, complétez avec la farine, mélangez.
  • 2
    Mouillez avec  1,5 L d’eau. Salez, poivrez. Laissez mijoter pendant 30 min.
  • 3
    Disposez des lamelles de camembert sur les tranches de pain. Faites gratiner les tartines de fromages au gril du four pendant 3 -4 min. Servez la soupe dans des bols et disposez les tartines sur la soupe.

Cette recette bénéficie du Nutri-Score B

Valeurs nutritionnelles par portion (330g)
Énergie396 kcal 
Matières grasses27,4 g dont Acides gras saturés : 8,9 g
Glucides44,6 g dont Sucres : 2,8 g
Protéines12,6 g
Fibres5,5 g
Sel0,7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie159,6 kcal
Matières grasses8,3 g dont Acides gras saturés : 3,1 g
Glucides13,5 g dont Sucres : 2,7 g
Protéines5,7 g
Fibres1,9 g
Sel0,5 g

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