Recette Soupe à l'oignon et ses croutons gratinés au camembert - Recette au from...
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  1. Cœur de Lion
  2. Entrée
  3. Moyenne

Soupe à l'oignon et ses croutons gratinés au camembert

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Ø
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Camembert Cœur de Lion : 0.50
  2. oignon(s) : 5
  3. huile d'olive : 2 cuillère(s) à soupe
  4. Thym : 1 botte(s)
  5. vin blanc sec : 2 cuillère(s) à soupe
  6. farine : 1 cuillère(s) à soupe
  7. pain de campagne : 4 tranche(s)
  8. muscade râpée : 1

Préparation

  1. 1

    Pelez et émincez les oignons puis faites les fondre dans une cocotte avec l’huile d’olive. Ajoutez une pincée de thym haché et de noix de muscade. Arrosez avec le vin blanc, complétez avec la farine, mélangez.

  2. 2

    Mouillez avec  1,5 L d’eau. Salez, poivrez. Laissez mijoter pendant 30 min.

  3. 3

    Disposez des lamelles de camembert sur les tranches de pain. Faites gratiner les tartines de fromages au grill du four pendant 3 -4 min. Servez la soupe dans des bols et disposez les tartines sur la soupe.

Proposer une salade verte agrémentée de pois chiches (320 g) en accompagnement. Servir une salade de fruits en dessert.

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