1. COEUR DE LION
  2. Entrée
  3. Facile

Soupe à l'oignon et ses croûtons gratinés au camembert

Entrée
Recette : Soupe à l'oignon et ses croûtons gratinés au camembert
Recette : Soupe à l'oignon et ses croûtons gratinés au camembert
Recette : Soupe à l'oignon et ses croûtons gratinés au camembert
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Elle est veloutée à souhait, cette recette de Soupe à l'oignon et ses croutons gratinés au camembert  ! Facile à préparer, réconfortante et pleine de douceur, la soupe au fromage est la recette d'entrée parfaite lors des journées frisquettes. Elle fait aussi office de dîner léger, si on l'accompagne de pain complet. Tendez vos bols ! Une recette nutri-score B. Qui en reprend une louche  ?

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Camembert Cœur de Lion : 1/2
  2. oignons : 5
  3. huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  4. thym : 1 branche
  5. vin blanc sec : 2 cuillères à soupe
  6. farine : 1 cuillère à soupe
  7. pain de campagne ou intégral : 4 tranches
  8. muscade râpée : 1 pincée
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COEUR DE LION
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Pelez et émincez les oignons puis faites les fondre dans une cocotte avec l’huile d’olive. Ajoutez une pincée de thym haché et de noix de muscade. Arrosez avec le vin blanc, complétez avec la farine, mélangez.

  2. 2

    Mouillez avec  1,5 L d’eau. Salez, poivrez. Laissez mijoter pendant 30 min.

  3. 3

    Disposez des lamelles de camembert sur les tranches de pain. Faites gratiner les tartines de fromages au gril du four pendant 3 -4 min. Servez la soupe dans des bols et disposez les tartines sur la soupe.

Cette recette de soupe bénéficie de la note Nutri-score B
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (330 g) : Energie : 396 kcal ; Acides gras saturés : 8,9 g ; Sucres : 2,8 g ; Protéines : 12,6 g ; Fibres : 5,5 g ; Sel 0,7 g.
 
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g  : Energie : 159,6 Kcal ; Matières grasses : 8,3 g dont Acides gras saturés : 3,1 g ; Glucides : 13,5 g dont Sucres : 2,7 g ; Protéines : 5,7 g ; Fibres : 1,9 g ; Sel : 0,5 g.
 

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