Tagliatelles à la carbonara au parmesan

Recette : Tagliatelles à la carbonara au parmesan

Recette : Tagliatelles à la carbonara au parmesan

Recette : Tagliatelles à la carbonara au parmesan

Préparation

10 min
Cuisson

20 min
Budget

Petits prix

Une recette facile, rapide et délicieuse.

Ingrédients

Pour 4 personnes

poivre : 1 pincée(s)
sel : 1 pincée(s)
oeuf(s) : 5
lardons fumés : 200 gramme(s)
tagliatelle(s) : 500 gramme(s)
parmesan : 70 gramme(s)

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pour ajouter du fromage
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Préparation

1

Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée. Respecter le temps de cuisson indiqué sur le paquet de pâtes.
2

Pendant ce temps, casser les oeufs dans un récipient, ajouter le parmesan râpé et battre le tout. Assaisonner.
3

Faire revenir les lardons avec l’oignon finement émincé.
4

Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les mettre dans une grande casserole. Y ajouter le mélange lardons-oignon.
5

Porter à feu très doux et rajouter la préparation (oeuf, parmesan) en remuant énergiquement.
6

Servir chaud, avec un peu de parmesan râpé en topping.

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