Tagliatelles à la carbonara au parmesanTagliatelles à la carbonara au parmesan

Tagliatelles à la carbonara au parmesan

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min

Une recette facile, rapide et délicieuse.

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 pincée(s)
    poivre
  • 1 pincée(s)
    sel
  • 5
    oeuf(s)
  • 200 gramme(s)
    lardons fumés
  • 500 gramme(s)
    tagliatelle(s)
  • 70 gramme(s)
    parmesan
La préparation
  • 1
    Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée. Respecter le temps de cuisson indiqué sur le paquet de pâtes.
  • 2
    Pendant ce temps, casser les oeufs dans un récipient, ajouter le parmesan râpé et battre le tout. Assaisonner.
  • 3
    Faire revenir les lardons avec l’oignon finement émincé.
  • 4
    Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les mettre dans une grande casserole. Y ajouter le mélange lardons-oignon.
  • 5
    Porter à feu très doux et rajouter la préparation (oeuf, parmesan) en remuant énergiquement.
  • 6
    Servir chaud, avec un peu de parmesan râpé en topping.

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