Recette Viande au roquefort - Recette au fromage
Recette Viande au roquefort - Recette au fromage
  1. Plat
  2. Facile

Viande au roquefort

Recette : Viande au roquefort - Recette au fromage
Recette : Viande au roquefort - Recette au fromage
Recette : Viande au roquefort - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

Quelle sauce servir avec un pavé de bœuf ou un steak haché ? Pour changer de la moutarde, on opte pour cette recette de viande au roquefort. Un basique au bleu à garder dans son tiroir de cuisine (ou barre de favoris). Le terroir comme on l'aime. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Steak haché ou pavé de bœuf (frais, de chez le boucher) : 4
  2. Roquefort : 150 g
  3. Mascarpone : 200 g
  4. Sel, poivre : 1 pincée
  5. Huile : 1 cuillère à soupe
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Emietter le Roquefort. Dans une saucière, faire fondre le mascarpone et le Roquefort en mélangeant doucement. 

  2. 2

    Saler et poivrer. Verser l’huile sur une poêle. 

  3. 3

    Faire cuire les steaks hachés (ou les pavés de boeuf) 3 min de chaque côté. 

  4. 4

    Servir en arrosant la viande de sauce.

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