Recette Viande au roquefort - Recette au fromage
Recette Viande au roquefort - Recette au fromage
  1. Plat
  2. Facile

Viande au roquefort

Recette : Viande au roquefort - Recette au fromage
Recette : Viande au roquefort - Recette au fromage
Recette : Viande au roquefort - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

Quelle sauce servir avec un pavé de bœuf ou un steak haché ? Pour changer de la moutarde, on opte pour cette recette de viande au roquefort. Un basique au bleu à garder dans son tiroir de cuisine (ou barre de favoris). Le terroir comme on l'aime. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Steak haché ou pavé de bœuf (frais, de chez le boucher) : 4
  2. Roquefort : 150 g
  3. Mascarpone : 200 g
  4. Sel, poivre : 1 pincée
  5. Huile : 1 cuillère à soupe
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Emietter le Roquefort. Dans une saucière, faire fondre le mascarpone et le Roquefort en mélangeant doucement. 

  2. 2

    Saler et poivrer. Verser l’huile sur une poêle. 

  3. 3

    Faire cuire les steaks hachés (ou les pavés de boeuf) 3 min de chaque côté. 

  4. 4

    Servir en arrosant la viande de sauce.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Epoisses Berthaut, l’excellence de Bourgogne
Epoisses Berthaut, l’excellence de Bourgogne
Epoisses Berthaut, l’excellence de Bourgogne

02 décembre 2019

  1. Du fromage et des hommes
Entre les vignes et le bœuf bourguignon, il lui a fallu jouer des coudes pour se faire un nom. En Bourgogne, l'Epoisses Berthaut est aujourd'hui une institution. Un fromage qui revient de loin.
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !

01 décembre 2019

  1. Au pays des fromages
Nous pensions tout connaître du bleu, mais c’était sans compter sur l’audace et l’expertise des maîtres fromagers de Bresse. Ils ont relevé le pari de créer un fromage bleu à la saveur inédite, mêlant fruité et onctuosité. Son nom : Bresse Bleu Suprême.
Champagne pour vos fromages
Champagne pour vos fromages
Champagne pour vos fromages

30 novembre 2019

  1. Au pays des fromages
Les conseils de Philippe Cahours, fromager et caviste à Reims, pour marier champagne et fromages, selon les grandes et petites occasions.

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne