Ne les achetez plus ! Faites-les maison, les biscuits au fromage de l'apéritif. Ils sont tout simples à préparer. Ça croque, c'est savoureux et ça vous faudra quelques lauriers !
Les ingrédients
4 personnes- 250 gFarine
- 125 gBeurre mou
- 100 gFromage râpé (emmental ou cheddar)
- 1œuf entier
- 1 cuillère à caféLevure chimique
- 1 pincéeSel, Poivre
La préparation
- 1Préchauffer le four à 210°C.
- 2Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le beurre. Ajouter le fromage râpé. Ajouter l'œuf entier.
- 3Saler et poivrer. Pétrir jusqu’à obtenir une boule de pâte bien homogène, ajouter de la farine pendant l’opération.
- 4Préparer une plaque de four avec du papier sulfurisé puis saupoudrer de farine.
- 5Prélever des petits tas de pâte et les déposer en forme de boules sur la plaque.
- 6Aplatir légèrement avec le dos d'une cuillère.
- 7Mettre au four à 210° pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
- 8Laisser refroidir à la sortie du four avant de déguster.
