1. CHAVROUX
  2. Apéritif
  3. Facile

Bouchées pomme, radis noir et chèvre frais

Apéritif
Recette : Bouchées pomme, radis noir et chèvre frais
Recette : Bouchées pomme, radis noir et chèvre frais
Recette : Bouchées pomme, radis noir et chèvre frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

La légère acidité de la pomme verte, le piquant du radis noir, la douceur canaille du chèvre frais. Ces bouchées apéritives ne passeront pas inaperçues !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. radis noir bio : 1 petit
  2. pommes vertes bio : 2 petites
  3. citron : 1/2
  4. fromage de chèvre Chavroux : 100 g
  5. ciboules : 2
  6. sel, poivre du moulin : selon les goûts
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Bien frotter le radis noir sous l'eau claire, le sécher puis l'émincer à la mandoline.
  2. 2
    Laver et sécher les pommes. Les émincer à la mandoline. Retirer les pépins s'il en reste.
  3. 3
    Citronner les pommes afin d'éviter qu'elles noircissent.
  4. 4
    Dans un saladier, travailler le fromage de chèvre avec les ciboules ciselées.
  5. 5
    Réaliser des bouchées en alternant rondelles de pomme, chèvre frais et radis noir.
  6. 6
    Fixer le tout avec un pic et servir.

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