Recette Bouchées pomme, radis noir et chèvre frais - Recette au fromage
Recette Bouchées pomme, radis noir et chèvre frais - Recette au fromage
  1. CHAVROUX
  2. Apéritif
  3. Facile

Bouchées pomme, radis noir et chèvre frais

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Recette : Bouchées pomme, radis noir et chèvre frais - Recette au fromage
Recette : Bouchées pomme, radis noir et chèvre frais - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

La légère acidité de la pomme verte, le piquant du radis noir, la douceur canaille du chèvre frais. Ces bouchées apéritives ne passeront pas inaperçues !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. radis noir bio : 1 petit
  2. pommes vertes bio : 2 petites
  3. citron : 1/2
  4. chèvre frais Chavroux : 100 g
  5. ciboules : 2
  6. sel, poivre du moulin : selon les goûts
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Bien frotter le radis noir sous l'eau claire, le sécher puis l'émincer à la mandoline.
  2. 2

    Laver et sécher les pommes. Les émincer à la mandoline. Retirer les pépins s'il en reste.
  3. 3

    Citronner les pommes afin d'éviter qu'elles noircissent.
  4. 4

    Dans un saladier, travailler le chèvre frais avec les ciboules ciselées.
  5. 5

    Réaliser des bouchées en alternant rondelles de pomme, chèvre frais et radis noir.
  6. 6

    Fixer le tout avec un pic et servir.

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