Recette Bricks de fromage de chèvre frais à l’orientale  - Recette au fromage
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  1. CHAVROUX
  2. Moyenne

Bricks de fromage de chèvre frais à l’orientale

Recette : Bricks de fromage de chèvre frais à l’orientale  - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Pyramide Chavroux 225g : 1
  2. poivre : 1 pincée(s)
  3. huile de tournesol : 1 cuillère(s) à soupe
  4. paprika : 1 cuillère(s) à café
  5. cumin : 1 cuillère(s) à café
  6. coriandre : 2 cuillère(s) à soupe
  7. menthe : 2 cuillère(s) à soupe
  8. tomate(s) : 2
  9. oeuf(s) : 3
  10. feuille(s) de brick : 6
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Coupez les tomates en 4, épépinez-les, puis taillez-les en dés. Effeuillez et ciselez finement la menthe et la coriandre.

  2. 2

    Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, incorporez le Chavroux, puis les herbes, les dés de tomate, le cumin et le paprika. Donnez un tour de moulin à poivre.

  3. 3

    Déposez 1 brick dans une assiette, répartissez un quart de cette préparation au centre, la refermer délicatement en portefeuille. Retourner la brick dans l’assiette, la tourner pour bien sceller les bords. Préparez ainsi 4 bricks.

  4. 4

    Faites chauffer 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol dans une poêle, faites-y cuire 1 brick 2 min de chaque côté, à feu moyen : elle doit être bien gonflée et dorée.

  5. 5

    Faites cuire ainsi les 4 bricks, servez immédiatement.

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