Recette Gâteau soufflé au fromage blanc - Recette au fromage
Recette Gâteau soufflé au fromage blanc - Recette au fromage
Recette Gâteau soufflé au fromage blanc - Recette au fromage
Recette Gâteau soufflé au fromage blanc - Recette au fromage
  1. Goûter
  2. Facile

Gâteau soufflé au fromage blanc

(0.00 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
(0.00 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
Recette : Gâteau soufflé au fromage blanc - Recette au fromage
Recette : Gâteau soufflé au fromage blanc - Recette au fromage
Ø
Recette : Gâteau soufflé au fromage blanc - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Une recette de gâteau au fromage blanc aussi légère qu'un nuage... et si simple à préparer qu'on en fait vite l'un de nos grands classique du dessert (ou du goûter). Qui en prend une part ? 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Œufs : 2
  2. Sucre en poudre : 100 g
  3. Fromage blanc : 400 g
  4. Maïzena : 60 g
  5. Vanille liquide : 1 cuillère à café
  6. Sel : 1 pincée

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four à 170°C. 

  2. 2

    Séparer les blancs des jaunes dans deux saladiers. Dans le bol avec les jaunes, verser le sucre en poudre et fouetter énergiquement de façon à blanchir le mélange. 

  3. 3

    Ajouter le fromage blanc. 

  4. 4

    Ajouter la maïzena, une cuillère à soupe de vanille liquide et une pincée de sel. 

  5. 5

    Battre énergiquement les blancs pour les monter en neige ferme. Verser les œufs en neige dans le saladier contenant la préparation. 

  6. 6

    Les mélanger délicatement à l’aide d’une spatule souple. 

  7. 7

    Beurrer et mettre un peu de farine sur les parois d’un moule à manquer de 23-24 cm de diamètre. Verser la préparation dans le moule. 

  8. 8

    Enfourner dans le four à 160°C et laisser cuire 1h environ. Démouler le cake sur une grille et le laisser refroidir. Saupoudrer éventuellement du sucre glace pour décorer le gâteau.

  9. 9

    Servir ce gâteau avec un coulis de fruits rouges et un bon thé noir (Darjeeling...). 

Commentaires


Dites-nous tout !


Notez cette recette


Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

TENTEZ
DE GAGNER

1 week-end gourmand
pour 2 personnes !

Jusqu'à

90

de réduction

par an

Cuisiner et déguster

Recette : Blanquette de poulet au bleu - Recette au fromage
Recette : Blanquette de poulet au bleu - Recette au fromage
Recette : Blanquette de poulet au bleu - Recette au fromage
  1. Plat

Bresse Bleu - 45 min - Moyenne

Recette : Tomate farcie et sauce au fromage frais - Recette au fromage
Recette : Tomate farcie et sauce au fromage frais - Recette au fromage
Recette : Tomate farcie et sauce au fromage frais - Recette au fromage
  1. Entrée

St Môret - 45 min - Moyenne

Recette : Madeleines au chorizo et au fromage de brebis - Recette au fromage
Recette : Madeleines au chorizo et au fromage de brebis - Recette au fromage
Recette : Madeleines au chorizo et au fromage de brebis - Recette au fromage
  1. Apéritif

Etorki - 20 min - Moyenne

Parlons fromage


Champagne pour vos fromages
Champagne pour vos fromages
Champagne pour vos fromages

28 avril 2017

  1. Au pays des fromages
« Il y a quelques années encore, le champagne était considéré comme une boisson trop sophistiquée pour accompagner les fromages. Pourtant, c’est un mariage tout à fait légitime, qui peut tirer vers le grandiose ! Heureusement, avec le retour au naturel, les mentalités ont évolué », se réjouit Philippe Cahours. 
Le Langres, un petit creux au-dessus du cœur
Le Langres, un petit creux au-dessus du cœur
Le Langres, un petit creux au-dessus du cœur

27 avril 2017

  1. Au pays des fromages
Est-ce parce que les paysans manquaient de temps pour s’en occuper ? Ou, au contraire, le laissaient-ils se creuser pour différencier leur fromage fétiche de ceux des régions avoisinantes ? Nul ne le sait. Dans l’immense majorité des fromageries de la planète, les fromages, une fois démoulés, sont retournés à plusieurs reprises pour que leur égouttage soit régulier et que le taux d’humidité soit homogène dans la pâte. Mais pas du côté du plateau de Langres. Résultat, une cuvette se forme peu à peu au sommet du fromage, tandis que sa croûte prend des aspects tourmentés.
Le Chaource au berceau
Le Chaource au berceau
Le Chaource au berceau

26 avril 2017

  1. Au pays des fromages
Chaource est une paisible petite bourgade située dans l’Aube, à une trentaine de kilomètres au sud de Troyes. Au nord, la « Champagne sèche », exceptionnellement riche et fertile, a réservé ses terres aux cultivateurs. Pas une vache à l’horizon. Mais ici, en « Champagne humide », les sols argileux et calcaires, sillonnés de ruisseaux, ont laissé plus de place aux prairies et à l’élevage. Dans la campagne avoisinante, les vaches paissent paisiblement entre bosquets et rivières. Une soixantaine de fermes alimente ainsi les six ateliers de la petite filière AOP.