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Cake chocolat, noisette, châtaigne au fromage frais

Desserts
Recette : Cake chocolat, noisette, châtaigne au fromage frais
Recette : Cake chocolat, noisette, châtaigne au fromage frais
Recette : Cake chocolat, noisette, châtaigne au fromage frais
  1. Préparation

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    Abordable

Une savoureuse recette de cake au chocolat, noisette et St Môret pour le goûter ou le dessert !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. St Môret Sel Réduit : 125 g
  2. oeufs : 3
  3. sucre en poudre : 350 g
  4. huile de pépins de raisins : 10 cl
  5. chocolat noir : 100 g
  6. farine : 100 g
  7. farine de châtaigne (en magasin bio ou au rayon bio) : 100 g
  8. levure chimique : 7 g
  9. lait entier : 25 cl
  10. cédrat confit (ou écorces de citron confit) : 1/4 (30 g)
  11. noisettes entières : 15
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Coupez le chocolat noir en morceaux et le faire fondre au bain-marie. Mélangez pour homogénéiser et laisser tiédir. Fouettez les œufs, le sucre et l'huile pendant 15 minutes au fouet électrique.
  2. 2
    Le mélange doit être mousseux, incorporez le fromage frais puis le chocolat noir fondu et tiédi. 
  3. 3
    Ajoutez les farines et la levure tamisées au mélange, incorporez le lait tiède petit à petit.
  4. 4
    Ajoutez les noisettes entières et le cédrat coupé en petits cubes.
  5. 5
    Versez la préparation dans un moule à cake en silicone aux deux tiers et enfournez à 160°C, laissez cuire pendant 1 heure.
  6. 6
    Laissez tiédir 10 minutes et démoulez.

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