Cake chocolat, noisette, châtaigne au fromage frais

Préparation

20 min
Cuisson

45 min
Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 4 personnes

St Môret Idéal Dessert : 125 g
oeufs : 3
sucre en poudre : 350 g
huile de pépins de raisins : 10 cl
chocolat noir : 100 g
farine : 100 g
farine de châtaignes : 100 g
levure chimique : 7 g
lait entier : 25 cl
cédrat confit : 1/4
noisettes entières : 15

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Préparation

1

Coupez le chocolat noir en morceaux et le faire fondre au bain-marie. Mélangez pour homogénéiser et laisser tiédir. Fouettez les œufs, le sucre et l'huile pendant 15 minutes au fouet électrique.
2

Le mélange doit être mousseux, incorporez le fromage frais puis le chocolat noir fondu et tiédi.
3

Ajoutez les farines et la levure tamisées au mélange, incorporez le lait tiède petit à petit.
4

Ajoutez les noisettes entières et le cédrat coupé en petits cubes.
5

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone aux deux tiers et enfournez à 160°C, laissez cuire pendant 1 heure.
6

Laissez tiédir 10 minutes et démoulez.

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