Recette Chips de fromage - Recette au fromage
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  1. Apéritif
  2. Facile

Chips de parmesan

Recette : Chips de fromage - Recette au fromage
Recette : Chips de fromage - Recette au fromage
Recette : Chips de fromage - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

À la fois décoratives et savoureuses, les tuiles de fromage se préparent en un tour de main. Chips au parmesan ou à l'emmental se croquent aussi bien à l'apéritif qu'en décoration d'un plat ou d'une salade composée. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Emmental ou parmesan râpé : 250 g
  2. poivre : 1 pincée
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C. 

  2. 2

    Sur la grille du four déposer une feuille de papier de cuisson. Etaler l’emmental ou le parmesan râpé sur une épaisseur de 2 mm. Poivrer selon son goût. 

  3. 3

    Enfourner pendant 5 à 7 min à 200°C, en surveillant attentivement la coloration. Le fromage fondu doit à peine brunir. 

  4. 4

    Laisser refroidir légèrement sans attendre que la pâte durcisse et devienne cassante. Décoller la plaque de fromage du papier. Couper la plaque en morceaux et rouler chaque morceau sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille de façon à obtenir la forme des chips.

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