1. CHAVROUX
  2. Plat
  3. Facile

Courgettes farcies au saumon et chèvre frais

Plat
Recette : Courgettes farcies au saumon et chèvre frais
Recette : Courgettes farcies au saumon et chèvre frais
Recette : Courgettes farcies au saumon et chèvre frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Cet été, les courgetttes se farcissent au fromage de chèvre Chavroux et au saumon, pour un repas qui fait prendre le large à nos papilles ! Une savoureuse recette terre-mer à réaliser sans tarder. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. courgettes : 3
  2. pavés de saumon (150 g) de Norvège : 3
  3. Pyramide de chèvre Chavroux : 150 g
  4. basilic : 1 cuillère à soupe
  5. huile d'olive : 4 cuillères à soupe
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Couper les courgettes en deux.
  2. 2
    Les creuser en forme de puits tout en laissant le fond des courgettes intact.
  3. 3
    Préparation de la farce Désarêter le saumon. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle y ajouter le saumon, faire cuire environs 5 minutes. En fin de cuisson, enlever et jeter la peau du saumon puis ajouter dans la poêle le Chavroux basilic, sel et poivre. Ecraser le tout grossièrement à la fourchette puis retirer du feu.
  4. 4
    Disposer les puits de courgettes dans un plat à four, puis farcir avec le saumon et chèvre chaud. Couper une rondelle de courgette que vous poserez sur chaque puits. Couler un filet d'huile d'olive puis enfourner à 210°C pendant 45 minutes.
  5. 5
    Disposer dans les assiettes. Ajouter à souhait le riz et carottes. Déguster.

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