Ils sont crémeux et goûteux, les dips au fromage sont les compagnons idéaux de l'apéritif. Dans cette recette de Dip crémeux au fromage de chèvre Chavroux, noix, amandes, noisettes, on pourra tremper des bâtonnets de légumes, des fleurettes de chou-fleur, des radis et autres crudités ou encore des gressins ou crackers. Il en reste ? On savoure ce dip au fromage plus tard, sur une tartine !
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Les ingrédients
4 personnes- 1 (150 g)Pyramide de chèvre Chavroux
- 6amandes émondées
- 6noisettes décortiquées
- 6cerneaux de noix
- 3 cuillères à soupecrème fraîche
- 1concombre
- 2carottes
- 1 pincéepoivre
La préparation
- 1Préparer l'accompagnement : peler et couper deux carottes et un demi concombre en bâtonnets.
- 2Mixer grossièrement les fruits secs (noix, amandes et noisettes). Dans un petit bol, écraser une demi pyramide de Chavroux à la fourchette. Ajouter la crème fraiche et mélanger jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Puis ajouter les fruits secs. Poivrer. Mélanger le tout. Servir frais avec les légumes en accompagnement.