1. Plat
  2. Facile

Gratin de macaroni, sauce tomate et jambon

Plat
Recette : Gratin de macaroni, sauce tomate et jambon
Recette : Gratin de macaroni, sauce tomate et jambon
Recette : Gratin de macaroni, sauce tomate et jambon
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

De la tomate et des dés de jambon en plus de l'habituelle sauce crémeuse au fromage : voilà comment redonner une seconde jeunesse à la recette du gratin de macaroni maison ! 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. macaroni à la semoule de blé dur : 220 g
  2. crème fraîche liquide : 20 cl
  3. parmesan râpé : 30 g
  4. fromages râpés (comté, emmental, fromage de brebis Etorki®...) : 60 g
  5. ratatouille : 400 g
  6. poivre : quelques tours de moulin
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dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Cuire les macaroni « al dente » dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et rafraîchir sous l'eau courante.

  2. 2

    Porter à frémissements la crème fraîche et y faire fondre la moitié des fromages râpés. Poivrer selon les goûts et verser le tout sur les macaroni, dans un grand saladier. 

  3. 3

    Répartir la ratatouille dans un plat à gratin. Recouvrir de macaronis à la crème, parsemer avec le reste de fromage râpé et enfourner 20 min à 200°C.

  4. 4

    Passer quelques instants sous le gril du four en fin de cuisson si le gratin de macaroni n'est pas suffisamment doré. 

  5. 5

    Laisser reposer 10 min à couvert avant de servir le gratin. 

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