Recette Houmous à la betterave et au fromage frais - Recette au fromage
Recette Houmous à la betterave et au fromage frais - Recette au fromage
  1. SAINT MORET
  2. Apéritif
  3. Facile

Houmous à la betterave et au fromage frais

Recette : Houmous à la betterave et au fromage frais - Recette au fromage
Recette : Houmous à la betterave et au fromage frais - Recette au fromage
Recette : Houmous à la betterave et au fromage frais - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

La recette du houmous, le crémeux de St Môret en plus ! Un joli trio coloré à la betterave jaune, rouge et chioggia, à proposer en apéritif. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Base du houmous : -
  2. St Môret : 150 g
  3. pois chiches cuits, égouttés : 200 g
  4. gousse d'ail finement hachée : 1
  5. pâte de sésame (tahini) : 1 cuillère à soupe
  6. citron vert (pour son jus) : 1
  7. huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  8. Houmous n°1 : -
  9. betterave jaune cuite : 50 g
  10. curcuma : 1 cuillère à café
  11. Houmous n°2 : -
  12. betterave di Chioggia cuites : 50 g
  13. citron vert (pour son jus) : 1/2
  14. Houmous n°3 : -
  15. betterave rouge cuite : 50 g
  16. vinaigre de vin rouge : 1 cuillère à café
  17. crackers aux céréales : quelques uns
  18. herbes fraîches : quelques unes
Profitez de votre réduction
SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préparer la base de houmous. Dans un mixer, réunir les pois chiches, l'ail, la pâte de sésame, le jus de citron vert et l'huile d'olive. Mixer puis ajouter le fromage frais. Réserver dans un bol. 

  2. 2

    Dans le même mixer, placer la première betterave, son assaisonnement, ainsi qu'1/3 de la base houmous. Mixer et réserver dans un petit bol. Faire de même avec les deux autres betteraves cuites. 

  3. 3

    Goûter pour rectifier l'aissaisonnement si nécessaire et servir les trois houmous dans trois bols différents, avec les herbes fraîches et les crackers. 

  4. 4

    Conseil du chef : Compter environ 1h de cuisson pour les betteraves crues. Elles sont cuites lorsque la lame d'un couteau les transperce aisément. Il est possible de varier l'assaisonnement des différents houmous.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Stop au gaspillage alimentaire avec St Môret
Stop au gaspillage alimentaire avec St Môret
Stop au gaspillage alimentaire avec St Môret

13 septembre 2018

  1. Le fromage autrement
Contribuer à la diminution du gaspillage alimentaire, c'est facile ! On vous en dit plus. Avec les astuces et idées recettes St Môret, redonnez de la fraîcheur à vos légumes et fruits fatigués.
Choisir ses fruits et légumes au marché, c'est facile !
Choisir ses fruits et légumes au marché, c'est facile !
Choisir ses fruits et légumes au marché, c'est facile !

01 juin 2017

  1. Le fromage autrement
Fromage à la coupe, fruits et légumes pimpants... Au marché, on aurait envie de tout acheter. Mais tous les produits des étals ne se valent pas. Nos conseils pour bien les choisir.
Mozzarella : 5 choses à savoir absolument
Mozzarella : 5 choses à savoir absolument
Mozzarella : 5 choses à savoir absolument

01 mai 2019

  1. Au pays des fromages
Au lait de vache ou de bufflonne, ce tendre fromage italien à pâte filée est une star mondiale. Mais connaissez-vous vraiment la mozzarella ? On vous dit tout !

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne