Préparation
Cuisson
Équilibré
Recette équilibrée
Budget
Pas cher
Pour 4 personnes
Pelez et épépinez la pomme, coupez-la en dés, citronnez-les légèrement pour les empêcher de noircir. Faites-les sauter très rapidement (2 min à peine) dans une poêle sur feu vif, avec 30 g de beurre. Ôtez du feu et réservez.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites fondre le reste de beurre, au four à micro-ondes (à puissance minimale) ou dans une casserole sur feu doux.
Faites griller les amandes effilées à sec, dans une poêle antiadhésive, sans trop les colorer. Coupez les tendres bûches Chavroux en lamelles, recoupez-les en deux.
Montez les nems : sur le tiers inférieur d’une feuille de brick, disposez de la roquette, ajoutez quelques dés de pomme, des demi-lamelles de Tendre Bûche Chavroux et des amandes effilées. Nappez d’un filet de miel d’acacia, salez et poivrez au moulin. Commencez à rouler le nem en enfermant les ingrédients, repliez les deux côtés en angle droit, puis finissez de rouler. Badigeonnez de beurre fondu au pinceau, pour coller le nem, puis tout autour, pour bien l’enduire. Déposez les nems au fur et à mesure sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Enfournez pour 12 min environ : les nems doivent être bien dorés. Laissez-les légèrement tiédir à la sortie du four, puis servez-les sur un mesclun bien assaisonné, avec quelques amandes effilées et quelques lamelles de Tendre Bûche Chavroux en rappel. Servir une salade de pois chiches en accompagnement (300 g) mélangée à 2 tomates mûres coupées en dés.
Découvrez nos
cheeseletters,
la crème des promos
et nos infos fromagères
Découvrez nos
cheeseletters,
la crème des promos
et nos infos fromagères
Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.
En attendant la fin de l'affinage, retrouvez nos offres sur la page "Mes réductions", en vous inscrivant chez notre partenaire HighCo.
J'y vaisAbonnez-vous à la cheeseletter, vous recevrez toutes nos recettes, bons plans fromagers et offres promotionnelles de la part des marques partenaires de QVDF (Caprice des Dieux, Saint-Môret...)
Je m'abonne
