1. Plat
  2. Très facile

Notre recette au fromage chaud pour Noël

Plat
Recette : Notre recette au fromage chaud pour Noël
Recette : Notre recette au fromage chaud pour Noël
Recette : Notre recette au fromage chaud pour Noël
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Pour Noël aussi, le fromage fondu s’invite sur nos tables ! Découvrez cette recette de fondue revisitée, conviviale et gourmande !

Ingrédients


Pour 3 personnes

  1. pain de campagne complet : 1 grosse miche
  2. comté : 200 g
  3. emmental suisse : 200 g
  4. beaufort : 200 g
  5. vin blanc alsacien : 1 petit verre
  6. ail : 1 gousse
  7. poivre : quelques pincées
  8. calvados (optionnel) : 1 shooter
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Commencez par découper les fromages en dés. Pendant ce temps, faites chauffer le verre de vin blanc dans une casserolle. Ajoutez-y l’ail pressé.
  2. 2
    Une fois le vin chaud, ajoutez les dés de fromage. Ajoutez le calvados si vous souhaitez en mettre.
  3. 3
    Faites fondre à feu doux pendant environ 30 min jusqu’à ce que la consistance soit fluide : le fromage doit former des filaments.
  4. 4
    Pendant la cuisson, évidez la miche de pain de sa mie. Comptez une grosse miche pour 3 personnes environ, en fonction des appétits.
  5. 5
    Découpez la mie en petits cubes à l’aide d’un couteau ou d’une roulette à pizza.
  6. 6
    Assaisonnez de poivre du moulin.
  7. 7
    Une fois la fondue prête, versez-la dans la miche de pain.
  8. 8
    Dégustez votre recette de fromage chaud pour Noël à l’aide de piques à fondue !
Une fondue revisitée pour un Noël décadent

Qui a dit qu’une fondue savoyarde ne pouvait pas être déclinée pour les fêtes de Noël ? Cette version, servie dans un pain à l’ancienne, est encore plus conviviale que dans un appareil traditionnel. Vous pouvez tout à fait l’agrémenter d'échalotes ou d’un alcool (kirsch, etc.) fort selon les goûts de chacun. Pour les amoureux de fromage fondu, découvrez notre guide ultime des fondues au fromage !

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