Omelette roulée au fromage et aux fines herbes

Recette : Omelette roulée au fromage et aux fines herbes

Recette : Omelette roulée au fromage et aux fines herbes

Recette : Omelette roulée au fromage et aux fines herbes

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Budget

Bon marché

L'omelette au fromage prend du volume ! Roulée, garnie d'herbes et de comté, elle fera parler d'elle lors du prochain brunch ou dîner.

Ingrédients

Pour 2 personnes

œufs : 6 petits
comté râpé : 60 g
crème liquide : 4 cuillères à soupe
persil haché : 2 cuillères à soupe
ciboulette ciselée : 1 cuillère à soupe
cerfeuil haché : 2 cuillères à soupe
beurre doux : 1 noix
sel, poivre : 1 pincée

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation

1

Battre les œufs avec la crème fraîche, une pincée de poivre et de sel. Ajouter les herbes fraîches, la moitié du fromage râpé et mélanger à nouveau.
2

Chauffer une poêle de taille moyenne et y faire fondre le beurre. Verser les œufs battus et cuire l'omelette à feu moyen-doux et à couvert.
3

Lorsque les œufs commencent à coaguler, parsemer le dessus de l'omelette avec le reste de fromage râpé. Couvrir et terminer la cuisson à feu doux.
4

Faire glisser l'omelette sur une assiette chaude, la rouler, la couper en deux et la déguster bien chaude.

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