Pain hérisson au fromage à raclettePain hérisson au fromage à raclette
RICHESMONTS

Pain hérisson au fromage à raclette

15 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    15 min
  • Budget
    Petit prix

Une recette de pain apéritif à partager, imaginée par Dorian du blog "Mais pourquoi je vous dis ça ?". On déguste ce pain hérisson en tirant doucement sur un "picot". Avec le pain, vient alors le fromage à raclette RichesMonts, délicieusement fondu... Un régal à l'apéro ! 

Les ingrédients

6 personnes
  • 1
    miche de pain au levain
  • 350 g
    fromage à Raclette RichesMonts
  • 100 g
    lardons allumettes
  • 1 cuillère à soupe
    origan frais
La préparation
  • 1
    Poser le pain sur le plan de travail et l'entaille tous les centimètres, presque jusqu'au fond, mais sans couper de tranches. Tourner ensuite la miche de pain d'un quart et entailler à nouveau, de manière à former un quadrillage.
  • 2
    Couper le fromage à raclette en dés d'1cm. Les placer dans un saladier avec l'origan effeuillé et les lardons allumettes. Mélanger délicatement.
  • 3
    Ecarter les quadrillages de la miche de pain et répartir le mélange au fromage dans les entailles. 
  • 4
    Enfourner à 180°C pendant env. 15 min et servir sans attendre.

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