1. COEUR DE LION
  2. Moyenne

Papillotes de saumon aux poires et au camembert

Recette : Papillotes de saumon aux poires et au camembert
Recette : Papillotes de saumon aux poires et au camembert
Recette : Papillotes de saumon aux poires et au camembert
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Abordable

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. poires : 2
  2. pavés de saumon (150 g) de Norvège : 4
  3. Camembert Cœur de Lion : 190 g
  4. vin blanc sec : 6 cl
  5. coriandre fraîche : 4 bottes
  6. sel : 1 pincée
  7. poivre : 1 pincée
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COEUR DE LION
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Lavez les poires et coupez-les en lamelles (sans les éplucher).
  2. 2
    Découpez 4 carrés de papier sulfurisé (ou de papier aluminium). 
  3. 3
    Sur chacun, déposez un pavé de saumon, une demi-poire en lamelles et 4 fines tranches de camembert.
  4. 4
    Arrosez chaque pavé de saumon avec 1 cuillère à soupe de vin blanc. Salez, poivrez et parsemez de coriandre ciselée.
  5. 5
    Fermez hermétiquement chaque papillote et enfournez pour 15 min de cuisson. 
  6. 6
    Servez immédiatement, accompagné de riz ou de pommes vapeur.

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