Pommes de terre farcies au jambon cru et au fromagePommes de terre farcies au jambon cru et au fromage
CHAUMES

Pommes de terre farcies au jambon cru et au fromage

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
Découvrez comment de simples pommes de terre cuites à l’eau peuvent devenir la plus gourmande des recettes, grâce à quelques lanière de jambon cru et au Chaumes délicatement fondu…

Les ingrédients

4 personnes
  • 8
    pommes de terre
  • 160 g
    Chaumes
  • 4 tranches
    jambon cru dégraissé
  • 8 cuillères à café
    vin blanc sec
  • 1,5 cuillère à soupe
    persil
  • 1 pincée
    gros sel
  • 1 pincée
    poivre
  • 4
    carottes
  • 1
    brocoli

La préparation

  • 1
    Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Pelez les pommes de terre.
  • 2
    Portez à ébullition une casserole d’eau salée. Plongez-y les pommes de terre. Laissez cuire 18 min environ.
  • 3
    Pendant ce temps, écroûtez le Chaumes et détaillez-le en gros dés. Coupez le jambon cru en fines lanières.
  • 4
    Égouttez les pommes de terre, laissez-les tiédir quelques minutes, puis coupez un chapeau dans la partie longue et creusez-les légèrement à la petite cuillère, précautionneusement. (Vous pouvez coupez également la partie opposée, pour offrir une assise stable à votre pomme de terre.) Disposez-les dans un plat à four.
  • 5
    Répartissez les lanières de jambon et les dés de Chaumes dans les pommes de terre évidées. Ajoutez 1 cuil. à café de vin blanc sec dans chaque pomme de terre, ainsi qu’un peu de persil ciselé.
  • 6
    Enfournez pour 5 min.

Cette recette bénéficie du Nutri-Score B

Valeurs nutritionnelles par portion (892,8 g)
Énergie633,5 kcal (2648,0 kJ)
Matières grasses22,3 g dont Acides gras saturés : 10,7 g
Glucides64,3 g dont Sucres : 8,9 g
Protéines37,5 g
Fibres16,1 g
Sel5,4 g
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g
Énergie71,0 kcal (296,6 kJ)
Matières grasses2,5 g dont Acides gras saturés : 1,2 g
Glucides7,2 g dont Sucres : 1,0 g
Protéines4,2 g
Fibres1,8 g
Sel0,6 g

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