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Raclette aux oignons rouges et vitelottes

Plat
Recette : Raclette aux oignons rouges et vitelottes
Recette : Raclette aux oignons rouges et vitelottes
Recette : Raclette aux oignons rouges et vitelottes
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

Du fromage qui fond doucement dans le poêlon et la promesse de gourmands moments... Traditionnelle ou revisitée, accompagnée de pommes de terre ou de légumes, la raclette, c'est LE plat de fromage à déguster en famille ou entre amis ! Cette hiver, variez les plaisirs avec cette recette de Raclette aux oignons rouges et pommes de terre vitelotte proposée par RichesMonts.

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. pommes de terre Vitelotte : 800 g
  2. fromage à Raclette RichesMonts : 850 g
  3. charcuterie : 800 g
  4. salade mesclun : 200 g
  5. oignons rouges : 2
  6. vinaigre balsamique : 1 cuillère à café
  7. huile d'olive : 2 cuillère à soupe
  8. poivre : 1 pincée
  9. sel : 1 pincée
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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Mettre les pommes de terre vitelottes à cuire dans une grande casserole d'eau salée.
  2. 2
    Pendant ce temps, couper l'oignon rouge en rondelles. Réserver dans un bol et verser une cuillère à soupe d'huile d'olive. Mélanger pour bien enrober l'oignon.
  3. 3
    Couper le fromage à raclette en tranches. Assaisonner la salade mesclun avec l'huile d'olive restante, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Mélanger.
  4. 4
    Lorsque les pommes de terre vitelottes sont cuites, les égoutter. Mettre le fromage à raclette à fondre avec des oignons rouge par dessus.
  5. 5
    Dresser une assiette avec les vitelottes coupées en deux, la charcuterie de votre chois et la salade. Lorsque le fromage à raclette est bien fondu et l'oignon translucide, verser sur les vitelottes et déguster.

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