Pour les amoureux des champignons, cette recette de raclette originale aux champignons et croûtons est idéale ! On ne se lasse pas de cette association bien pensée et si gourmande... Envie d'aller plus loin ? Retrouvez aussi la recette de la raclette vegan.
Les ingrédients
2 personnes- 200 gFromage à Raclette RichesMonts
- 6pommes de terre (chair ferme)
- 40 gjambon cru
- 40 gcoppa
- 40 grosette
- 100 gchampignons (de Paris ou des bois)
- 1tomate
- 70 gpain de campagne
- 3 cuillères à soupehuile d'olive
La préparation
- 1Eplucher les pommes de terre et les faire bouillir pendant environ 15 minutes.
- 2Pendant ce temps, faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire griller les champignons émincés et le pain coupé en morceaux.
- 3Disposer la charcuterie, le pain grillé et les pommes de terre dans les assiettes.
- 4Dans les poêlons, disposer le fromage, les champignons et quelques rondelles de tomate. Une fois le fromage fondu, verser le tout sur les pommes de terre.