Raclette originale aux champignons et croûtons

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Bon marché

Pour les amoureux des champignons, cette recette de raclette aux champignons et croûtons est idéale ! On ne se lasse pas de cette association bien pensée et si gourmande...

Ingrédients

Pour 2 personnes

Fromage à Raclette RichesMonts : 200 g
pommes de terre (chair ferme) : 6
jambon cru : 40 g
coppa : 40 g
rosette : 40 g
champignons (de Paris ou des bois) : 100 g
tomate : 1
pain de campagne : 70 g
huile d'olive : 3 cuillères à soupe

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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Eplucher les pommes de terre et les faire bouillir pendant environ 15 minutes.
2

Pendant ce temps, faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire griller les champignons émincés et le pain coupé en morceaux.
3

Disposer la charcuterie, le pain grillé et les pommes de terre dans les assiettes.
4

Dans les poêlons, disposer le fromage, les champignons et quelques rondelles de tomate. Une fois le fromage fondu, verser le tout sur les pommes de terre.