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Salade crétoise aux fromages de brebis

Plat
Recette : Salade crétoise aux fromages de brebis
Recette : Salade crétoise aux fromages de brebis
Recette : Salade crétoise aux fromages de brebis
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Des crudités et du soleil, dans cette salade composée aux fromages de brebis, inspirée de la gastronomie crétoise ! 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Feta AOP Islos : 100 g
  2. Etorki : 100 g
  3. Salade : 4 grosses poignées
  4. Tomates cerises : 5 unités
  5. Concombre : 1 unité
  6. Oignon rouge : 1 unité
  7. Olives noires : Quelques poignées
  8. Ciboulette : 1 petit bouquet
  9. Citron : 1/2 unité
  10. Huile d’olive vierge extra : 4 cuillères à soupe
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Lavez la salade et les tomates, couper les tomates en deux. Peler, dégermer et ciseler finement l’oignon.
  2. 2
    Couper le fromage en cubes de 1 cm. Ciseler la ciboulette en petits bâtonnets. Préparer la sauce en fouettant le jus du demi citron avec l’huile d’olive. Saler, poivrer.
  3. 3
    Couper le concombre en rondelles.
  4. 4
    Réunir tous les ingrédients dans un saladier, ajouter la sauce et bien mélanger. Servir très frais, éventuellement accompagnée de pains pita. 

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