Salade de quinoa au fromage bleu

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Budget

Bon marché

Pour un repas équilibré et plein de saveurs, on se laisse tenter par cette délicieuse recette de salade d'été au quinoa, pousses d'épinard et Saint Agur. Le bonheur est dans l'assiette !

Ingrédients

Pour 4 personnes

Saint Agur : 125 g
quinoa : 120 g
pousses d'épinard : 100 g
olives noires : 10 g
baies de goji : 20 g
huile d'olive : 5 cl
vinaigre balsamique : 1 c. à soupe
poivre : 1 tour de moulin

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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Laver et essorer les pousses d’épinards avant de les mettre dans un saladier. Ajouter la vinaigrette en y apportant un tour de moulin de poivre.
2

Rajouter le quinoa, les noisettes, les baies de goji et les olives noires.
3

Déposer les morceaux de fromage bleu, mélanger le tout et servir.
4

Conseil du Chef : Avec cette salade, proposez des tranches de pain toasté, tartiné de Saint Agur Frais Plaisir !