1. Apéritif
  2. Moyenne

Sauce au poivron et fromage frais

Apéritif
Recette : Sauce au poivron et fromage frais
Recette : Sauce au poivron et fromage frais
Recette : Sauce au poivron et fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Léger

  4. Budget

    Pas cher

Saucer, c'est pécher ? Chez Quiveutdufromage.com, nous soutenons le contraire. Une sauce au fromage, nappante et goûteuse, il n'y a rien de tel pour apporter de la douceur et du caractère à un plat. Cette recette de Sauce au poivron et fromage frais, facile à préparer, fait partie de ces grands classiques à garder dans le tiroir de la cuisine.

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Carré Frais : 2 unités (50 g)
  2. Poivron rouge : 1 unité
  3. Tomate : 1 unité
  4. Echalote : 1 unité
  5. Vin blanc sec : 10 cl
  6. Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  7. Sel : 1 pincée
  8. Poivre : 1 pincée
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Émincer finement l'échalote et la faire revenir dans l'huile d'olive.
  2. 2
    Ajouter le poivron coupé en fine lamelles, la tomate coupée en petits cubes et le vin blanc. Saler et poivrer. Laisser cuire à feu doux à couvert pendant 15 min.
  3. 3
    Ajouter le fromage et mélanger jusqu’à la reprise de l’ébullition. Verser dans le bol du blender et mixer pour obtenir une sauce onctueuse, qui accompagne très bien le poisson.

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