Sauce au poivron et fromage frais

Préparation

10 min
Cuisson

20 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Petits prix

Saucer, c'est pécher ? Chez Quiveutdufromage.com, nous soutenons le contraire. Une sauce au fromage, nappante et goûteuse, il n'y a rien de tel pour apporter de la douceur et du caractère à un plat. Cette recette de Sauce au poivron et fromage frais, facile à préparer, fait partie de ces grands classiques à garder dans le tiroir de la cuisine.

Ingrédients

Pour 5 personnes

Carré Frais : 2 unités (50 g)
Poivron rouge : 1 unité
Tomate : 1 unité
Echalote : 1 unité
Vin blanc sec : 10 cl
Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
Sel : 1 pincée
Poivre : 1 pincée

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Émincer finement l'échalote et la faire revenir dans l'huile d'olive.
2

Ajouter le poivron coupé en fine lamelles, la tomate coupée en petits cubes et le vin blanc. Saler et poivrer. Laisser cuire à feu doux à couvert pendant 15 min.
3

Ajouter le fromage et mélanger jusqu’à la reprise de l’ébullition. Verser dans le bol du blender et mixer pour obtenir une sauce onctueuse, qui accompagne très bien le poisson.