Tagliatelles au gorgonzolaTagliatelles au gorgonzola

Tagliatelles au gorgonzola

15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    20 min

Vous l'entendez ? Cette recette de tagliatelles au gorgonzola et parmesan a l'accent chantant de l'Italie ! Une recette facile et rapide à faire, à garder dans sa liste de "basique" et à décliner avec les pâtes à la semoule de blé dur que l'on a sous la main (fusili, penne, etc.).

Les ingrédients

4 personnes
  • 300 gr
    Tagliatelles (ou autres pâtes)
  • 150 gr
    Gorgonzola
  • 15cl
    Crème fraîche
  • 1 pincée
    Sel & poivre
  • 50 gr
    Parmesan en poudre
  • 300 gr (facultatif)
    Lardons
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four à 180°C. 
  • 2
    Porter à ébullition de l’eau dans une grande casserole. Saler l’eau. 
  • 3
    Dans une casserole, faire fondre le Gorgonzola coupé en morceaux. 
  • 4
    Y ajouter la crème fraîche, les lardons et poivrer. 
  • 5
    Egoutter les pâtes. 
  • 6
    Dans un plat allant au four, verser les pâtes et la sauce par-dessus. 
  • 7
    Saupoudrer de parmesan. 
  • 8
    Enfourner jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.

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