Vous l'entendez ? Cette recette de tagliatelles au gorgonzola et parmesan a l'accent chantant de l'Italie ! Une recette facile et rapide à faire, à garder dans sa liste de "basique" et à décliner avec les pâtes à la semoule de blé dur que l'on a sous la main (fusili, penne, etc.).
Les ingrédients
4 personnes- 300 grTagliatelles (ou autres pâtes)
- 150 grGorgonzola
- 15clCrème fraîche
- 1 pincéeSel & poivre
- 50 grParmesan en poudre
- 300 gr (facultatif)Lardons
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C.
- 2Porter à ébullition de l’eau dans une grande casserole. Saler l’eau.
- 3Dans une casserole, faire fondre le Gorgonzola coupé en morceaux.
- 4Y ajouter la crème fraîche, les lardons et poivrer.
- 5Egoutter les pâtes.
- 6Dans un plat allant au four, verser les pâtes et la sauce par-dessus.
- 7Saupoudrer de parmesan.
- 8Enfourner jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.