1. Plat
  2. Facile

Tartiflette au morbier

Plat
Recette : Tartiflette au morbier
Recette : Tartiflette au morbier
Recette : Tartiflette au morbier
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

La recette de tartiflette quitte la Savoie... pour le Jura ! Sur les pommes terre et lardons dorés, le Morbier fait son chaud. 

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Pommes de terre (chair ferme) : 800 g
  2. Oignons : 2
  3. Lardons (fumés ou nature) : 200 g
  4. Morbier : 300 g
  5. Crème fraîche liquide : 10 cl
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dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres à cœur (piquez-les avec une lame de couteau pour vérifier leur cuisson). 
  2. 2
    Pelez les pommes de terre et tranchez-les en rondelles d'épaisseur. 
  3. 3
    Pelez et ciselez les oignons. Faites-les revenir avec les lardons, sans ajouter de matière grasse. 
  4. 4
    Graissez un plat à gratin et alternez une couche de pommes de terre, une couche de lardons/oignons jusqu'à épuisement des ingrédients. 
  5. 5
    Arrosez de crème fraîche, disposez des lamelles de Morbier sur les pommes de terre.
  6. 6
    Enfournez à 220°C pendant 15 min env. Passez quelques minutes sous le gril en fin de cuisson si nécessaire. 
  7. 7
    Servez la tartiflette au Morbier chaude, avec une salade verte ou des crudités. 

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