Saumon fumé et fromage Boursault®, pour une entrée chic et fraîche !
Les ingrédients
4 personnes- 1 cuillère(s) à soupeciboulette
- 1concombre
- 1Boursault
- 1 cuillère(s) à soupejus de citron
- 4 cuillère(s) à soupefromage blanc à 20% de MG
- 6 tranche(s)saumon fumé
La préparation
- 1Mélanger le fromage blanc, le jus de citron, la ciboulette cisaillée et le fromage. Saler très légèrement et poivrer à convenance.
- 2Découper en petits carrés votre saumon et les disposer dans un cercle.
- 3Déposer sur votre saumon, la préparation au fromage blanc.
- 4Découper le concombre en très fines lamelles, que vous avez fait dégorgées de préférence et les disposer sur le saumon.
- 5Si vous ne possédez pas de cercle, vous pouvez réaliser cette entrée sur le modèle d'une aumônière. Pour cela, utiliser une tranche de saumon pour faire votre support.
