Tomates cocktail farcies au fromage frais

Recette : Tomates cocktail farcies au fromage frais

Recette : Tomates cocktail farcies au fromage frais

Recette : Tomates cocktail farcies au fromage frais

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Une simplicité toute en raffinement pour ces tomates surprises, présentées sur leur grappe.

Ingrédients

Pour 2 personnes

St Môret : 150 g
tomates type cocktail : 14
gousse d'ail : 1
vinaigre balsamique blanc : 1 cuillère à soupe
persil : 2 cuillères à soupe
fleur de sel : 1 pincée
poivre : 1 pincée

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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

Préparation

1

Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une crème onctueuse et bien homogène. Coupez une calotte dans les tomates, sans les détacher des grappes, puis évidez-les délicatement. Garnissez chaque tomate de la crème de St Môret.
2

Dressez une grappe par personne sur votre assiette, et accompagnez les tomates de quelques feuilles de salade verte et de fleur de sel.
3

Astuce : vous pouvez ajouter quelques dés de poivrons dans votre préparation au St Môret.

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