Tomates cocktail farcies au fromage fraisTomates cocktail farcies au fromage frais

Tomates cocktail farcies au fromage frais

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min

Une simplicité toute en raffinement pour ces tomates surprises, présentées sur leur grappe.

Les ingrédients

2 personnes
  • 2 cuillères à soupe
    persil
  • 1 pincée
    fleur de sel
  • 1 pincée
    poivre
La préparation
  • 1

    Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une crème onctueuse et bien homogène. Coupez une calotte dans les tomates, sans les détacher des grappes, puis évidez-les délicatement. Garnissez chaque tomate de la crème de fromage frais.

  • 2
    Dressez une grappe par personne sur votre assiette, et accompagnez les tomates de quelques feuilles de salade verte et de fleur de sel.
  • 3

    Astuce : vous pouvez ajouter quelques dés de poivrons dans votre préparation au fromage frais.

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