1. SAINT MORET
  2. Entrée
  3. Moyenne

Tomates cocktail farcies au fromage frais

Entrée
Recette : Tomates cocktail farcies au fromage frais
Recette : Tomates cocktail farcies au fromage frais
Recette : Tomates cocktail farcies au fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Une simplicité toute en raffinement pour ces tomates surprises, présentées sur leur grappe.

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. Saint-Môret : 150 gramme(s)
  2. tomate(s) cocktail : 14
  3. gousse(s) d'ail : 1
  4. vinaigre blanc balsamique : 1 cuillère(s) à soupe
  5. persil : 2 cuillère(s) à soupe
  6. fleur de sel : 1 pincée(s)
  7. poivre : 1 pincée(s)
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une crème onctueuse et bien homogène. Coupez une calotte dans les tomates, sans les détacher des grappes, puis évidez-les délicatement. Garnissez chaque tomate de la crème de St Môret.
  2. 2
    Dressez une grappe par personne sur votre assiette, et accompagnez les tomates de quelques feuilles de salade verte et de fleur de sel.
  3. 3
    Astuce : vous pouvez ajouter quelques dés de poivrons dans votre préparation au St Môret.

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