Velouté d'endives et pomme de terre au fromage frais

De la douceur à la louche avec cette recette de Velouté d'endives au St Môret, à servir en entrée ou en guise de dîner léger à accompagner de tranches de pain complet. Plus gourmand qu'une simple soupe, le velouté au fromage réchauffe et hydrate. Une savoureuse façon de consommer des légumes, avec la complicité de nos fromages préférés  !