Adorée des Grecs, la feta AOP Islos est désormais disponible chez nous et fera voyager nos papilles durant tout l'été. Un vrai concentré de terroir grec à ne pas manquer. Voici pourquoi.
Et si l’on voyageait jusqu’en Grèce depuis notre cuisine ? La dégustation de la feta AOP Islos nous transporte au cœur des plus beaux paysages méditerranéens et de ses saveurs authentiques. Produit en Grèce selon le cahier des charges de l’AOP, ce fromage traditionnel est issu d’un savoir-faire ancestral, plébiscité depuis de nombreuses années par nos amis hellènes. Découvrez ce fromage incontournable de l’été qui promet d’ensoleiller les assiettes avec des saveurs grecques 100% authentiques.
Une feta AOP, c’est quoi ?
La feta Islos est une feta AOP produite en Grèce sur la région préservée de l’Epire. Plébiscité par les Grecs eux-mêmes, le partenaire de la marque est reconnu pour son savoir-faire familial et ancestral qui fait rayonner la feta AOP bien au-delà des frontières grecques.
Produit dans le respect du cahier des charges AOP, ce fromage grec est confectionné avec du lait de brebis et de chèvre (minimum 70 % de lait de brebis et maximum 30 % de lait de chèvre). Respectueuse du terroir et profondément ancrée dans son temps, la feta AOP Islos nous invite au cœur de la Grèce typique… pour notre plus grand plaisir.
La feta Islos : pourquoi on l'aime ?
La richesse aromatique unique et la saveur délicatement salée de la feta AOP Islos explique l’engouement des Grecs à son égard. L’exigence de cette recette traditionnelle jalousement protégée par l’entreprise familiale partenaire de la marque, a notamment été récompensée en 2021 par la médaille « Superior Taste Award » délivrée par l’International Taste Institute.
Désormais accessible en France, la feta AOP Islos se consomme dès les beaux jours et apporte un goût authentique aux recettes fraîcheur de l’été !
De savoureuses recettes à la feta Islos
Des saveurs, de la couleur et un soupçon de croquant : bonjour les jolies recettes estivales à la feta AOP Islos qui mettent l’eau à la bouche !
Les amoureux des traditions partageront la feta AOP Islos à la fourchette comme les Grecs, c’est-à-dire en bloc et arrosée d’un simple filet d’huile d’olive (grecque, bien sûr !) et de quelques herbes aromatiques, ou bien la dégusteront en généreux dés dans des salades grecques, des cakes, des tartelettes…
Autre possibilité : se laisser tenter par cette recette ultra simple (et gourmande à souhait) qui a récemment fait sensation chez les influenceurs food : la « baked feta pasta ». Le concept ? Faire rôtir au four quelques tomates cerise, de la feta et un filet d’huile d’olive, que l’on mélange enfin aux pâtes. Miam !
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Une gamme complète pour poursuivre le voyage en Grèce
Islos, c’est aussi une gamme complète de fromages d’inspiration méditerranéenne. En plus de sa feta AOP, Islos propose un fromage type feta 100 % lait de chèvre. Les afficionados de fromage de chèvre trouveront ainsi leur bonheur avec cette recette au goût typé et intense qui se marie à la perfection avec une fraîche salade estivale.
Avec son format rond pratique, le Talagani, fromage grec Islos à griller, composé de lait de chèvre et de brebis, passe volontiers à plancha ou sur le gril, sans fondre ! Idéal pour un repas sans viande, il se déguste par exemple en brochettes, avec une poêlées de légumes du soleil ou avec une salade composée. Pour les plus pressés, on l’accompagne d’une belle tranche de pain complet et de quelques crudités. On n’en finit plus de voyager avec Islos !
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