Salade grecque au fromage de brebisSalade grecque au fromage de brebis
ISLOS

Salade grecque au fromage de brebis

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min

Les ingrédients

2 personnes
  • 1 pièce
    Batavia
  • 100 g
    Feta AOP Islos
    ISLOS FETA AOP 150G
  • 3 unités
    Tomates
  • 1 demi unité
    Concombre
  • 1 unité
    Oignon rouge
  • 2 cuillères à soupe
    Olives vertes ou noires
  • 3 cuillères à soupe
    Huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe
    Vinaigre balsamique
  • Quelques tours de moulin
    Poivre
La préparation
  • 1
    Trier, laver et essorer la batavia. Laver le concombre, enlever les extrémités et couper le reste en fines rondelles. Laver les tomates et les couper en quartiers assez fins. Egoutter les olives.
  • 2
    Eplucher l'oignon rouge et le couper en fines rondelles. Couper le fromage de brebis en cubes.
  • 3
    Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile et le vinaigre balsamique.
  • 4
    Dans un plat creux, répartir les feuilles de batavia et ajouter les autres ingrédients par dessus : oignon rouge, rondelles de concombre, quartiers de tomate et olives vertes.
  • 5
    Enfin, répartir les cubes de fromage de brebis, puis assaisonner avec la vinaigrette.

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