Les ingrédients
2 personnes- 1 pièceBatavia
- 100 gFeta AOP Islos
ISLOS FETA AOP 150G - 3 unitésTomates
- 1 demi unitéConcombre
- 1 unitéOignon rouge
- 2 cuillères à soupeOlives vertes ou noires
- 3 cuillères à soupeHuile d'olive
- 2 cuillères à soupeVinaigre balsamique
- Quelques tours de moulinPoivre
La préparation
- 1Trier, laver et essorer la batavia. Laver le concombre, enlever les extrémités et couper le reste en fines rondelles. Laver les tomates et les couper en quartiers assez fins. Egoutter les olives.
- 2Eplucher l'oignon rouge et le couper en fines rondelles. Couper le fromage de brebis en cubes.
- 3Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile et le vinaigre balsamique.
- 4Dans un plat creux, répartir les feuilles de batavia et ajouter les autres ingrédients par dessus : oignon rouge, rondelles de concombre, quartiers de tomate et olives vertes.
- 5Enfin, répartir les cubes de fromage de brebis, puis assaisonner avec la vinaigrette.
- 6
Vous allez aussi aimer : "Recettes grecques : 7 incontournables à la feta"
