Tartelette filo, épinards et fetaTartelette filo, épinards et feta
ISLOS

Tartelette filo, épinards et feta

30 min
  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    25 min
La spanakopita grecque... version tartelettes salées, au fromage de brebis. Tout y est : épinard, feta et le goût, surtout ! 

Les ingrédients

4 personnes
  • 4
    feuilles de filo
  • 80 g
    Feta AOP Islos (en bloc ou en dés)
    ISLOS FETA AOP 150G
  • 20 cl
    crème liquide légère
  • 2
    œufs
  • 350 g
    épinards frais
  • 16
    olives noires dénoyautées
  • 1
    gousse d'ail
  • 3 cuillères à soupe
    huile d'olive
  • 1 pincée
    poivre
La préparation
  • 1
    Couper les feuilles de filo en quatre, les badigeonner d'huile d'olive (main légère) et les empiler, quatre par quatre dans des moules à tartelettes.
  • 2
    Lester avec des billes de cuisson ou haricots secs et enfourner 12 min à 180°C. Retirer les billes et réserver. 
  • 3

    Faire « tomber » les épinards frais à la poêle, avec un filet d'huile d'olive et la gousse d'ail pressée. Poivrer. 

  • 4
    Battre les œufs avec la crème fraîche, et ajouter les épinards. 
  • 5
    Verser cet appareil sur les fonds de tartelettes précuites, parsemer de dés de fromage de brebis, d'olives noires et enfourner 15 min à 180°C.
  • 6
    Servir ces tartelettes au fromage bien chaudes. 

Une recette Nutri-Score C

Valeurs nutritionnelles par portion (281,9 g)
Énergie503,1 kcal (2103,1 kJ)
Matières grasses35 g dont Acides gras saturés : 13 g
Glucides30,4 g dont Sucres : 2,5 g
Protéines16,6 g
Fibres4,5 g
Sel1,4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie178,5 kcal (746 kJ)
Matières grasses12,4 g dont Acides gras saturés : 4,6 g
Glucides10,8 g dont Sucres : 0,9 g
Protéines5,9 g
Fibres1,6 g
Sel0,5 g

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