La pizza au parmigiano fait son show !

30 juin 2021

La pizza au fromage version parmesan ? Parlons-en ! Et puisqu'une recette vaut mieux qu'un long discours, on a préféré sélectionner pour vous nos 10 top idées de pizza au parmesan ainsi qu'au Parmigiano Reggiano AOP. Prego* !
* Mais de rien !

Quand le fleuron des fromages italiens au lait de vache affirme son goût puissant et typé dans la pizza maison, à Quiveutdufromage.com on dit oui ! Nos idées de pizzas au parmigiano râpé ou en copeaux, à enfourner illico presto.

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Pizza blanche au fromage de chèvre et parmesan

Une recette de pizza blanche (c'est à dire, sans sauce tomate !), au fromage de chèvre frais, à la mozzarella de bufflonne et aux copeaux de parmesan, parfaite pour l'apéro (et pour toute envie urgente d'Italie).

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Pizza aux cœurs d'artichauts et à la coppa

Une pizza au fromage avec de la « polpa » de tomate cuisinée, de tendres cœurs d'artichaut, quelques tranches de coppa italienne et surtout, du parmesan, pour le goût. Che buono.*
* Que c'est bon...

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Pizza au jambon fumé et Parmigiano Reggiano

La finesse du jambon italien, la saveur pénétrante du Parmigiano Reggiano Giovanni Ferrari AOP affiné 22 mois, sur fond de pâte à pizza crousti-moelleuse... Comment dit-on « bonheur » en italien, au juste ?

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Pizza au parmesan façon salade composée

Une salade composée à savourer sur un fond de pizza doré... Il fallait y penser ! Une lumineuse idée à agrémenter de généreux copeaux de parmesan. Parce qu'une pizza sans fromage... ce n'est plus une pizza !

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Pizza au jambon italien et parmesan

Un grand classique de la pizza au fromage maison : la pizza au prosciutto, roquette et copeaux de parmesan, tout en délicatesse et en saveurs. À partager à l'apéro ou à savourer en solo. Le choix du chef.

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Pizza maison aux champignons, lardons et parmesan

La jambon-mozza ? Ce sera pour une autre fois ! Voici une recette de pizza maison façon forestière, sans sauce tomate mais avec de la crème fraîche, garnie de petits lardons rissolés et de champignons. Le tout parsemé de copeaux de parmesan, pour encore plus de goût.

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Pizza César aux copeaux de parmesan

Mi-pizza au parmesan, mi-salade César. Parce qu'entre le cœur et la raison, le choix est parfois trop cornélien.

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Sandwich pain de mie, crudités et fromage frais

Gaufres courgettes et fromage frais

Lunch box été au fromage

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* Mais de rien !

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Pizza César aux copeaux de parmesan

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