1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Moyenne

Béchamel de pommes de terre au fromage frais et chips au persil

Recette : Béchamel de pommes de terre au fromage frais et chips au persil
Recette : Béchamel de pommes de terre au fromage frais et chips au persil
Recette : Béchamel de pommes de terre au fromage frais et chips au persil
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pomme de terre cuite à l'eau : 2
  2. Caprice des Anges : 50 g
  3. amandes effilées grillées : 1 cuillère à soupe
  4. persil : 4 branches
  5. beurre : 30 g
  6. farine : 2 cuillère à soupe
  7. lait : 25 cl
  8. sel : 1 pincée
  9. poivre : 1 pincée
  10. muscade : 1 pincée
  11. huile neutrec : 1 cuillère à soupe
Profitez de votre réduction
CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Ecraser la pomme de terre en purée à passer en chinois.
  2. 2
    Chauffer sur feu moyen 1/2 cuillère à soupe d'huile dans une poële, passer un brin de persil dans la poële et aplatir tout de suite avec une spatule en fer 5 secondes (pas plus) et détacher de persil et recommencer.
  3. 3
    Dans une casserole, chauffer le beurre dès qu'il devient noisette, ajouter la farine d'un coup, et bien remuer dès que la farine est incorporée. Ajouter peu à peu le lait, bien mélanger afin d'obtenir une béchamel lisse. 
  4. 4
    Ajouter la purée de pommes de terre. Saler et poivrer. Ajouter une pincée de muscade. Lisser le tout avant de répartir dans des coupelles ou des ramequins.
  5. 5
    Couper le Caprice des Anges en cubes.
  6. 6
    Répartir sur les ramequins le Caprice des Anges ainsi que les amandes effilées grillées. Placer une chips de person par ramequin.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Cuisiner et déguster

Parlons fromage


Table de Coupe Fromages

30 avril 2022

  1. fromage
La plupart des magasins d'alimentation disposent d'un rayon fromages à la coupe. Pourquoi s'y rendre ? Qu'y trouve-t-on de particulier ? Le point sur cet univers fromager aux multiples facettes.
Meule Saint Agur nouveau décor

01 avril 2022

  1. fromage
Quiveutdufromage.com vous emmène dans les coulisses de Saint Agur. Ce bleu à la fois intense et fondant n'a pas son pareil sur la table de coupe... Voici pourquoi.
Gamme Saint Agur - Bresse Bleu - Le Coq

30 mars 2022

  1. fromage
Si on voyait la vie en bleu pour une fois ? Saint Agur, Bresse bleu, LE COQ… découvrez comment déguster vos fromages bleus préférés en fonction de vos envies !

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte